Mélange efficace des liquides à faible cisaillement pour les boissons
Système de mélange à jet de liquide GEA
Le système de mélange à jet de liquide GEA est idéal pour mélanger efficacement les liquides à faible viscosité dans l'industrie des boissons. Il garantit une qualité produit constante et une homogénéité accrue, économies d'énergie à la clé. Se caractérisant par une installation simple se doublant d'une exploitation fiable et sans usure, il prend en charge les processus de mélange naturels et est idéal pour les tanks de dimensions hors normes.
Homogénéité et efficacité accrues lors du mélange, du refroidissement et de la fermentation de la bière et des boissons alcoolisées
- Qualité produit toujours élevée avec un profil de flaveur uniforme
- Risque réduit de sédimentation des solides en suspension dans le cône du tank
- Homogénéité des composés et uniformité de température accrues dans le produit
- Pas de stratification thermique ou des matériaux dans le tank
- Possibilité d'atteindre une fermentation plus homogène
- Temps de refroidissement plus courts atteignables dans les réservoirs grâce au refroidissement par double paroi ou externe
- Plus faible apport énergétique par rapport aux systèmes de mélange rotatifs
- Planification plus précise de la production possible grâce à des temps de process uniformes
Downloads
Caractéristiques
Le fonctionnement des mélangeurs à jet est simple et fiable
- Pas de pièces mobiles, pas d'usure, les mélangeurs sont entièrement nettoyables
Mélange à jet à faible cisaillement
- Prend parfaitement en charge le flux ascendant et le process de mélange naturel dans les fermenteurs verticaux et cylindriques
- Stress mécanique minimum appliqué au composé
- Particulièrement adapté aux tanks ayant un rapport hauteur-diamètre de remplissage non favorable
Installation aisée
- Modules complètement pré-assemblés, rétrofit simple
- Installation par le bas dans la sortie du tank ou latérale
- La lance peut être segmentée avec des raccords de tuyauterie GEA Twin Seal spéciaux
Faible apport énergétique
- Le jet de liquide qui doit être appliqué par une pompe centrifuge ne représente que 25 % environ du total du mélange liquide généré, tandis que le mélangeur à jet en génère près de 75 % dans le tank
Applications
Le système de mélange à jet de liquide GEA a déjà donné preuve avec succès de ses performances dans les applications suivantes.
GEA Insights
Une question d'infusion : évolution technique de l'extraction du café
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
Les pompes à chaleur accélèrent la décarbonation du chauffage urbain
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Vivez le futur numérique de l'élevage laitier avec GEA
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.
