Mélange efficace des liquides à faible cisaillement pour les boissons
Système de mélange à jet de liquide GEA
Le système de mélange à jet de liquide GEA est idéal pour mélanger efficacement les liquides à faible viscosité dans l'industrie des boissons. Il garantit une qualité produit constante et une homogénéité accrue, économies d'énergie à la clé. Se caractérisant par une installation simple se doublant d'une exploitation fiable et sans usure, il prend en charge les processus de mélange naturels et est idéal pour les tanks de dimensions hors normes.
Homogénéité et efficacité accrues lors du mélange, du refroidissement et de la fermentation de la bière et des boissons alcoolisées
- Qualité produit toujours élevée avec un profil de flaveur uniforme
- Risque réduit de sédimentation des solides en suspension dans le cône du tank
- Homogénéité des composés et uniformité de température accrues dans le produit
- Pas de stratification thermique ou des matériaux dans le tank
- Possibilité d'atteindre une fermentation plus homogène
- Temps de refroidissement plus courts atteignables dans les réservoirs grâce au refroidissement par double paroi ou externe
- Plus faible apport énergétique par rapport aux systèmes de mélange rotatifs
- Planification plus précise de la production possible grâce à des temps de process uniformes
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Caractéristiques
Le fonctionnement des mélangeurs à jet est simple et fiable
- Pas de pièces mobiles, pas d'usure, les mélangeurs sont entièrement nettoyables
Mélange à jet à faible cisaillement
- Prend parfaitement en charge le flux ascendant et le process de mélange naturel dans les fermenteurs verticaux et cylindriques
- Stress mécanique minimum appliqué au composé
- Particulièrement adapté aux tanks ayant un rapport hauteur-diamètre de remplissage non favorable
Installation aisée
- Modules complètement pré-assemblés, rétrofit simple
- Installation par le bas dans la sortie du tank ou latérale
- La lance peut être segmentée avec des raccords de tuyauterie GEA Twin Seal spéciaux
Faible apport énergétique
- Le jet de liquide qui doit être appliqué par une pompe centrifuge ne représente que 25 % environ du total du mélange liquide généré, tandis que le mélangeur à jet en génère près de 75 % dans le tank
Applications
Le système de mélange à jet de liquide GEA a déjà donné preuve avec succès de ses performances dans les applications suivantes.
GEA Insights
Shifts in food packaging: 4 trends
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Le stockage des fruits chez Betko : un processus maîtrisé de la cueillette à la livraison dans le monde entier
Des vergers du Cap aux rayons des supermarchés dans une quarantaine de pays, l'entreprise de conditionnement sud-africaine Betko a bâti son activité sur la fraîcheur, un timing bien étudié et la fiabilité. Grâce à la technologie de réfrigération sous atmosphère contrôlée (AC) de GEA, l'entreprise est désormais en mesure de stocker des pommes et des poires pendant une durée pouvant aller jusqu'à 14 mois, et a réduit sa consommation d'électricité de 20 %, en s'appuyant une fois encore sur un partenariat qui dure depuis plus de 30 ans.
