Standardization is defined as the industrial adjustment of milk or cream fat content to a precisely specified or desired value. In general, the fat content of raw milk is higher than the fat content of the various dairy products to be manufactured. The standardized fat content of
these products usually ranges between a minimum of 0.5 and a maximum of 3.5 percent.
Besides the continuous control of the standardized milk fat content the GEA standardization units can also provide a continuous control of the cream fat content and a proportional dosing of additives.
The GEA units are available for warm milk and cold milk standardization.
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.