Machines à étirer - Vapeur

L’étirement à la vapeur peut offrir plusieurs avantages par rapport à l’étirement à l’eau chaude traditionnel, pour la production d’un large éventail de fromages à base de caillé. GEA propose une gamme polyvalente d’unités d’étirement à la vapeur par lots et continues et de systèmes d’étirement combinés vapeur et eau chaude, qui peuvent permettre de réaliser des économies d’énergie de l’ordre de 30 % et, par conséquent, résulter en des hausses significatives du rendement et une réduction de la consommation d’eau et des déchets.

GEA Insights

Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle

Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.

La technologie des pompes à chaleur réduit le carbone produit par l’industrie

Des économies de coûts à la réduction des émissions, GEA pilote des projets innovants exploitant la technologie des pompes à chaleur. Découvrez des initiatives de chauffage traditionnel et urbain.

Au menu : des œufs plus durables

GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.

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