Système de dosage de sel et chaudières
Le dosage du sel est une étape clé du traitement de nombreux types de fromages à base de caillé. GEA offre une gamme complète d’équipement permettant un dosage exact et un mélange homogène de sel liquide ou sec. Nous proposons également une gamme de chaudières eau-vapeur directes et indirectes pour la fabrication du fromage, qui peuvent être configurées pour chauffer jusqu’à 2000 litres d’eau à 90°C toutes les heures.
Products
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Chaudières pour fromage
GEA propose une gamme polyvalente de chaudière écoénergétiques qui fournissent de l'eau chaude pour la fabrication de fromage à pâte filée. Nos technologies offrent un chauffage régulé avec précision et de nombreuses options, à commencer par un système de recirculation de l’eau utilisée pour l'étirement.
Systèmes de dosage de sel liquide
L’ajout du sel est une étape clé du traitement d’un large éventail de fromages à pâte filée.
Systèmes de dosage de sel sec
GEA peut configurer des systèmes de dosage de sel sec qui ont des réservoirs dont la capacité va de 150 à 300 kg de sel sec. Chacune des unités de notre gamme est conçue pour être écoénergétique et promet des coûts d’exploitation et d’entretien bas.
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