Le dosage du sel est une étape clé du traitement de nombreux types de fromages à base de caillé. GEA offre une gamme complète d’équipement permettant un dosage exact et un mélange homogène de sel liquide ou sec. Nous proposons également une gamme de chaudières eau-vapeur directes et indirectes pour la fabrication du fromage, qui peuvent être configurées pour chauffer jusqu’à 2000 litres d’eau à 90°C toutes les heures.
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GEA propose une gamme polyvalente de chaudière écoénergétiques qui fournissent de l'eau chaude pour la fabrication de fromage à pâte filée. Nos technologies offrent un chauffage régulé avec précision et de nombreuses options, à commencer par un système de recirculation de l’eau utilisée pour l'étirement.
L’ajout du sel est une étape clé du traitement d’un large éventail de fromages à pâte filée.
GEA peut configurer des systèmes de dosage de sel sec qui ont des réservoirs dont la capacité va de 150 à 300 kg de sel sec. Chacune des unités de notre gamme est conçue pour être écoénergétique et promet des coûts d’exploitation et d’entretien bas.
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.