La vanne d'homogénéisation est l'un des éléments les plus importants des homogénéisateurs de GEA, elle assure une homogénéisation efficace des produits.
La vanne d'homogénéisation pompe les fluides du bloc de compression. Ces fluides passent ensuite à travers la vanne et, grâce à leur énergie dynamique, les particules sont réduites en éléments dont la taille est de l'ordre des micromètres et des nanomètres, selon les caractéristiques du produit.
La recherche et la conception des vannes GEA est basée sur de hautes technologies, qui sont en mesure de travailler à des températures extrêmement basses : nous pouvons ainsi optimiser le processus d'homogénéisation en garantissant à la fois les résultats voulus et la réduction de la consommation d'énergie.
Les vannes d'homogénéisation de GEA peuvent avoir des configurations et tailles différentes, selon la micronisation et la dispersion de produit voulues. Nous disposons d'une vaste gamme de vannes, afin de répondre à tous les besoins, quels que soient le débit et la pression, puisqu'ils peuvent changer selon les différentes applications.
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The coneVerge® homogenizing valve is suitable for dairy, food and beverage products sensible to homogenization pressure.
Thanks to the innovative design the valve obtains outstanding homogenization performances at Ultra Low Pressure range, allowing energy savings up to 20%.
NanoVALVE HP a été conçu dans le but de développer le concept NanoVALVE à haute pression (jusqu'à 700 bar) et d'offrir de nombreux avantages, en particulier en termes d'homogénéisation et d'économie d'énergie des nouvelles applications.
Adaptée aux procédés appliqués aux denrées alimentaires, produits laitiers, boissons et émulsions chimiques, la vanne NanoVALVE tire un parti optimal de la pression : non seulement elle améliore la viscosité et la stabilité des produits, mais elle réduit également les coûts de fonctionnement.
Grâce à sa conception innovante, la vanne Re VALVE est adaptée à tous les domaines d'application pour lesquels une plage de pressions élevées est nécessaire.
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.