Vannes d'homogénéisation
Adaptée aux procédés appliqués aux denrées alimentaires, produits laitiers, boissons et émulsions chimiques, la vanne NanoVALVE tire un parti optimal de la pression : non seulement elle améliore la viscosité et la stabilité des produits, mais elle réduit également les coûts de fonctionnement.
La vanne NanoVALVE a été conçue pour l'obtention de performances optimisées avec une pression de service très basse par rapport à une vanne d'homogénéisation classique.
Le concept NanoVALVE repose sur un profil de vanne d'homogénéisation spécifique, avec une distance fonctionnelle optimisée et une arête vive pour une distance de déplacement minimisée entre la zone haute pression et la zone haute vitesse, de façon à libérer, sur les particules du produit, l'énergie fluidodynamique haute efficacité générée par les turbulences élevées, la cavitation localisée, les effets de cisaillement et les impacts sur les parois.
La technologie NanoVALVETM est adaptée à différents types d'applications : depuis les denrées alimentaires et les boissons jusqu'aux produits laitiers (lait, yaourt, crème et lait aromatisé).
La vanne NanoVALVE a été conçue pour l'obtention de performances optimisées avec une pression de service très basse par rapport à une vanne d'homogénéisation classique.
Le concept NanoVALVE repose sur un profil de vanne d'homogénéisation spécifique, avec une distance fonctionnelle optimisée et une arête vive pour une distance de déplacement minimisée entre la zone haute pression et la zone haute vitesse, de façon à libérer, sur les particules du produit, l'énergie fluidodynamique haute efficacité générée par les turbulences élevées, la cavitation localisée, les effets de cisaillement et les impacts sur les parois.
La technologie NanoVALVETM est adaptée à différents types d'applications : depuis les denrées alimentaires et les boissons jusqu'aux produits laitiers (lait, yaourt, crème et lait aromatisé).
The various homogenizing valve designs are fundamentally important along with the valve geometry. The NanoVALVE® design allows an increase in efficiency and a reduction in operating pressure (tests demonstrates up to 20% lower operating pressure compared to the GEA standard valve) providing energy savings and optimal use of the ingredients and resources.
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.