Amélioration du goût et de l'aspect
Conçues pour satisfaire des normes de sécurité contraignantes, les friteuses GEA font preuve d'une fiabilité exceptionnelle depuis 45 ans. Elles se distinguent par une consommation d’huile réduite, une filtration d’huile autonome et le contrôle des recettes. GEA offre deux modèles qui se différencient sur le plan de la capacité : la GEA EasyFry et la GEA EasyFry XL.
L’huile étant un produit de première nécessité complexe et coûteux, la gérer efficacement économise des coûts de transformation et assure une haute qualité constante des aliments pour le consommateur. Les différentes solutions de gestion d’huile de GEA font partie intégrante du processus de friture permettant une alimentation en huile, un changement d’huile et une filtration appropriés. Une bonne filtration est essentielle pour prolonger la durée de vie de votre huile de friture, frire des produits de haute qualité et minimiser les déchets. Les filtres de la gamme GEA Oberlin offrent une solution haute performance avancée parfaitement adaptée à la gamme de friteuses de GEA, et existent en trois capacités différentes. Associés à la Gestion de l’huile de friture GEA, ils assurent que votre huile reste saine et dure longtemps.
Ajoutez à cela les professionnels passionnés de GEA et leur savoir-faire hors pair en matière d'applications, et vous obtiendrez une gestion de la friture et de l’huile de cuisson on ne peut plus parfaite.
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Jeudi 2 septembre 10h00 HAEC ou 17h00 HAEC / 11h00 HAE
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Frying oil filtration
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
Frying oil management
L’huile est un produit de première nécessité complexe et coûteux ; la gérer efficacement économise des coûts de transformation et assure une haute qualité constante des aliments pour le consommateur.
GEA EasyFry | Industrial Fryer
GEA Food Solutions possède plus de 40 ans d'expérience dans les friteuses industrielles. Les toutes dernières améliorations en matière de performances incluent l'augmentation de la vitesse du tapis, l'amélioration de la sécurité alimentaire, l'amélioration de la salubrité et l'élimination très efficace des sédiments. Les solutions GEA offrent éga...
GEA InsightPartner® for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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GEA Insights
La percée qui a révolutionné le séchage par atomisation
En 1976, les ingénieurs de NIRO répondaient à un défi concurrentiel en repensant ce que pouvait faire le séchage par atomisation. Leur idée est à l'origine du sécheur-atomiseur à plusieurs étages MSD. Cinquante ans plus tard, ce même principe fondamental aide à transformer les liquides en poudres, qui sont utilisées dans des produits nutritionnels essentiels et des médicaments importants partout dans le monde. Perfectionné au cours de plusieurs décennies d'expertise technique, d'enquêtes clientèle et de développement continu, le MSD est une histoire d'innovation aux retombées durables.
Au-delà des machines : exploiter les gisements de performance des installations
Ce n'est pas parce que vous avez des machines efficaces que votre usine l'est. Une trajectoire d'amélioration efficace commence souvent par une analyse qui ne se limite pas aux équipements pris individuellement, et cherche à comprendre comment les processus, les systèmes énergétiques et les décisions opérationnelles s'influencent mutuellement. C'est une démarche holistique, conçue pour repérer des opportunités qui, sans cela, risqueraient de passer inaperçues.
Comment une vanne révolutionne la production des aliments et des boissons
Dans les installations agroalimentaires, les vannes sont généralement actionnées en utilisant de l'air comprimé. La technologie d'actionnement GEA Hydract® Actuation Technology, quant à elle, actionne les vannes en utilisant de l'eau, au sein d'un circuit fermé à commande numérique. Résultat, une vanne peut être maintenue en place de manière exacte et réglée par petits paliers. Cela se traduit par une consommation d'énergie en baisse et un meilleur contrôle.
