Système CIP-STAR® pour salle à brasser

Les concepteurs accordent souvent moins d'attention au système NEP automatique d'une brasserie qu'aux principaux procédés. Toutefois, sa conception et son fonctionnement ont une incidence considérable sur les coûts d'exploitation et les conditions d'hygiène. Une installation adéquate est déterminante pour le résultat du nettoyage et, par conséquent, pour la sécurité de la production et la qualité de la bière. Le coût des détergents, la consommation d'eau, la disponibilité des fluides et les procédures de brassage sont, à leur tour, déterminants pour la configuration du système.

GEA CIP-STAR® - Un concept NEP novateur

Les critères de décision prioritaires au moment de concevoir une nouvelle salle à brasser sont un rendement élevé, une utilisation optimale des cuves et une consommation minimale d'énergie primaire. Notre concept NEP utilise des vannes antimélange spéciales pour assurer une séparation sûre entre les groupes de cuves et les tuyaux. Cela permet de nettoyer séparément les cuves et les tuyaux, même si la production se poursuit dans d'autres cuves de la salle à brasser.

Nous garantissons la sécurité du produit à chaque étape de process. Notre solution de mise à niveau, qui tient compte de toutes les spécificités locales et des exigences de chaque client, permet de réaliser des économies significatives.

Vos avantages en un coup d'œil

La modernisation des processus NEP se solde par un gain de temps d'au moins 3 heures et, par conséquent, une baisse des coûts de main-d'œuvre.
Dans une brasserie, les processus de production et les processus NEP peuvent se dérouler simultanément
Réduction de la consommation de produits nettoyants grâce à la suppression de la solution caustique
Consommation d'énergie réduite pendant le nettoyage
La sécurité du produit étant garantie dans l'ensemble de la tuyauterie, la production peut démarrer plus tôt, ce qui permet d'augmenter la capacité.
Un outil pratique pour augmenter la production : quelques modifications mécaniques suffisent
Optimisation de l'utilisation des équipements, notamment pendant les périodes de pointe

CIP-STAR est une marque déposée dans plusieurs pays à travers le monde.

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Prestations de services

GEA SAFEXPERT®

Un service de consulting et diagnostic de procédés novateur.

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