Filtre en spirale sous vide GEA vaculiq
Extraction de jus de fruits et légumes sous vide de qualité
Désormais disponible chez GEA, ce procédé d’extraction breveté utilisant le vide garantit des produits d’une qualité premium pratiquement inégalable. Le système vaculiq de GEA a été conçu pour constituer une unité compacte mobile occupant un espace au sol minimal. Son nettoyage requiert une intervention manuelle minimale.
L’extraction de jus sous vide est un procédé de pressage très délicat qui empêche l’oxydation des fruits et du jus
Les composés précieux tels que les métabolites secondaires des plantes, les vitamines, les polyphénols, etc., sont protégés, ce qui permet aux jus de conserver un goût frais.
GEA vaculiq assure de hauts rendement atteignant jusqu’à 80 % et peut être utilisé pour pratiquement tous les types de fruits avec une adaptation minimale. Mobile, la solution sur skid peut être utilisée dans tous les types de locaux et est adaptée aux applications agroalimentaires telles que les jus, les moutardes ou les aliments pour bébés.
Webinaire à la demande
Extraction de jus sous vide
Downloads
Prestations de services
GEA Marine Bowl Service
GEA Marine Bowl Service offers clearly defined service levels with fixed pricing and bundles service expertise in a dedicated competence center.
Kit de mise à niveau pour séparateurs GEA pour le secteur maritime
Conçu pour réguler automatiquement les différents procédés des séparateurs, le Kit de mise à niveau pour le secteur maritime GEA se compose d’un logiciel additionnel et d’un kit matériel sophistiqué facile à installer. Il améliore nettement la fonctionnalité de nos séparateurs pour l’industrie maritime, qu’il rend plus efficaces et plus respectue...
Réseau de réparation international pour les centrifugeuses GEA
Réparations correctives pour vos séparateurs et décanteurs GEA
Vidéos associées
GEA vaculiq - Quality juicing under vacuum
GEA vaculiq - Quality juicing under vacuum
GEA vaculiq - Start fresh. Realize your ideas.
GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Comment un robot de traite a changé la vie d'une jeune mère
La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
