Ce séparateur GEA est destiné au déshuilage des jus d'agrumes et à la séparation des émulsions huile-eau. Grâce à sa grande souplesse de conception, il s'adapte à de nombreuses tâches de séparation. Le produit pénètre dans la pile de disques du bol du séparateur par les orifices de distribution, à travers des canaux ascendants. La position des canaux ascendants varie en fonction du composant liquide qui doit être récupéré à l'état épuré. Si, dans le cas d'un mélange huile-eau, il s'agit de la phase liquide lourde (eau), les canaux ascendants sont proches des bords intérieurs des disques. Pour la phase liquide légère (huile), les canaux se trouvent à la périphérie des disques. Si le niveau de pureté des composants doit être identique, les canaux ascendants se trouvent au centre de la pile de disques. Les performances de séparation et la qualité du produit peuvent ainsi être parfaitement adaptées aux exigences de l'application. Dans le cas présent, les deux phases liquides sont évacuées sous pression. À cet effet, une pompe centripète double est installée dans la partie supérieure du bol. Les disques séparateurs sont tous deux immergés dans les phases liquides séparées, évacuées sous pression. Les particules solides se sédimentent aux parois du bol. Cette configuration permet d'obtenir une séparation en trois phases. Grâce à son bol auto-débourbeur, la machine convient au système de nettoyage NEP entièrement automatisé.
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