Brewhouse / Mash House Solutions
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Salle à brasser artisanale COMPACT-STAR®
COMPACT-STAR® pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 à 115 hl (35 à 100 bbl américains)
Salle à brasser artisanale CRAFT-STAR®
CRAFT-STAR® monté sur skid pour brasseries de taille moyenne et spécialisées ayant une quantité extraite de 40 hl (35 bbl américains).
Salle à brasser artisanale CRAFT-STAR® M GEA
CRAFT-STAR® monté sur skid pour brasseries de taille plus petite et spécialisées ayant une quantité extraite de 20 hl (17 bbl américains).
Skid séparateur GEA Brewpub
Le skid séparateur GEA Brewpub est un module de centrifugation prêt-à-l’emploi qui permet de clarifier la bière, le moût et d'autres produits dans les brewpubs et les brasseries de petites dimensions. C’est le skid de démarrage idéal pour les besoins si spécifiques des micro-brasseries.
GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
La boucle est bouclée : leçons essentielles à l’intention des brasseries par OeTTINGER
La pénurie de CO2 de 2022 a obligé les brasseries à se pencher sur leur dépendance aux chaînes d’approvisionnement mondiales. Elles sont nombreuses à avoir dû mettre la clé sous la porte faute de pouvoir gazéifier leurs produits. Dans ses brasseries en Allemagne, OeTTINGER GETRÄNKE est en train de faire de son CO2 un formidable levier d’indépendance et de développement durable, avec l’aide de la technologie de récupération de CO2 de GEA.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
