Série de produits
Lignes de façonnage
La production de biscuits sucrés durs de qualité supérieure et de crackers repose sur une technologie de façonnage précise.
GEA propose des unités de façonnage modulaires personnalisables et en mesure de satisfaire toutes les nécessités de transformation ou de production. Nous pouvons configurer des systèmes horizontaux et des systèmes verticaux peu encombrants avec le nombre voulu de rouleaux calibreurs. Les manomètres règlent automatiquement la vitesse des rouleaux d’alimentation pour assurer l’uniformité du poids de la pâte passant à travers les rouleaux.
La gamme de technologies proposée par GEA comprend des systèmes polyvalents de coupe et de laminage, des systèmes rotatifs pour graver en relief et couper, ainsi que des convoyeurs de collecte de chutes. Nous proposons également du matériel complémentaire comprenant des réserves pour la distribution d’ingrédients entre les feuilles de pâte, des saupoudreurs de sucre ou de sel montés sur les bandes de récupération, des imprimantes à jet d'encre et des cuves de soude.
Les lignes de façonnage GEA garantissent un façonnage régulier, uniforme et sans stress. Les systèmes de contrôle automatisés optimisent tous les paramètres fonctionnels et définissent avec précision les conditions de travail sans aucune intervention manuelle. Les systèmes de contrôle règlent la vitesse de chaque unité dans la chute pour s'assurer qu’une masse de pâte correcte passe à travers chaque étape afin de garantir des standards de production élevés et des performances fiables. Les systèmes GEA prévoient également un système de contrôle de boucle automatique de pâte-feuille, comprenant un capteur qui détecte la boucle créée par la feuille de pâte pendant qu'elle entre dans l’espacement du dernier rouleau calibreur. La vitesse des systèmes en amont est ensuite automatiquement contrôlée et adaptée pour s'assurer que la feuille de pâte soit maintenue à une tension constante et garantir la régularité de l’épaisseur et de la texture finale de la pâte à la sortie au niveau du rouleau final. Tous les paramètres et toutes les conditions de fonctionnement sont affichés sur l'interface utilisateur. La plupart des marques de PLC peuvent être fournies pour répondre aux besoins des clients et faciliter l'interaction conviviale de l'opérateur avec le système de commande et les machines.
Downloads
Produits associés
Mouleur rotatif
Nos rotatives allient perfomance et précision pour un parfait contrôle du poids de pâte dosée. La machine est rigoureusement adaptée à vos contraintes et besoins, et peut s'intégrer sans difficulté à toute ligne de production.
Systèmes d'alimentation en pâte
L’alimentation en pâte est la première étape de la fabrication de produits de haute qualité
GEA Insights
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Comment SmartParc réécrit les règles de la production agroalimentaire
Grâce à un nouveau site de fabrication, le SmartParc, des transformateurs de produits alimentaires du Royaume-Uni diminuent leurs dépenses courantes et leurs émissions. S'appuyant sur la technologie de chauffage et de refroidissement de GEA, ce modèle de production collaboratif démontre comment l'innovation accélère les ambitions « zéro net » de l'industrie.
Le terrain de jeu de la science agroalimentaire
« Brasser des œufs, c'est comme brasser de la bière. » C'est le genre de comparaison qui fait sourire, puis qui fait tilt : Quelque chose qui semblait complexe devient soudain simple. Dans ce film personnel, qui se déroule dans le cœur agricole des États-Unis, nous explorons la fermentation de précision et le travail concret qu'il faut accomplir pour transformer une idée en nourriture.
