Precision fermentation

Harnessing microorganisms as micro-factories to help to feed a global population

Humans have for thousands of years harnessed fermentation to preserve or enhance the flavor, texture or even health-promoting and nutritional value of foods.

Eggs via precision fermentation
The ATC will be used to evaluate processes on a transferable pilot scale.

Dedicated new food center of excellence

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Scrambled egg made with egg altnerative

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On the menu: More sustainable eggs

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Precision fermentation advances sustainable dairy

GEA Insights

Kytero 10 big changes start small

With the GEA kytero 10, researchers and developers in the biopharmaceutical, food and new food industries now have the latest generation of a powerful accelerator at their disposal.

GEA DairyRobot R9500 | How a milking robot changed a mother's life

Comment un robot de traite a changé la vie d'une jeune mère

La vie de Michele Schneider a pris une tournure inattendue quand elle a épousé Virlei, qui se destinait à l’élevage laitier, et qu'ensemble ils ont fondé la ferme laitière Fazenda Inovação Schneider Milk au Brésil. Pour Michele, l'élevage laitier était un monde entièrement nouveau et sa passion pour les animaux et la ferme a grandi rapidement. Et, avec celle-ci, sa charge de travail.

Scrambled egg made with egg altnerative

Au menu : des œufs plus durables

GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.

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