Mezclado y preparación de la masa y la lámina con una sola máquina.
La mezcladora tiene dosificación automática de harina (ponderada o volumétrica) y micro ingredientes, además de líquidos, agua y huevos, que se controla con un caudalímetro de válvula conectado a un PLC.
La unidad MKS tiene un eje de paletas con fijación cónica que no requiere el uso de tornillos, y una cubierta abrible que facilita el acceso al recipiente de mezcla, provisto de un interruptor de seguridad.
La estructura de la amasadora laminadora incluye un tanque de recepción y alimentación de la mezcla para la siguiente fase, gracias a sus bobinas giratorias. Con tres rodillos amasadores y un par de rodillos calibradores, la máquina produce una lámina de 7 mm.
La máquina MKS tiene refuerzos internos separados por refuerzos externos, para que el sistema de transmisión no se contamine con aceite y grasa. Además, se pueden instalar refuerzos abribles para mejorar el proceso de limpieza.
La estructura y la cinemática de los rodillos amasadores no ejercen presión sobre la pasta, lo que garantiza una temperatura de entrada y salida idéntica.
La unidad MKS es una gran solución gracias a su precio y sus dimensiones, pues reúne dos procesos en una sola máquina.Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
La vida de Michele Schneider dio un giro inesperado cuando se casó con Virlei, un aspirante a ganadero, y ambos fundaron la explotación lechera Fazenda Inovação Schneider Milk en Brasil. Aunque era una recién llegada a la ganadería lechera, Michele vio crecer rápidamente su pasión por los animales y la granja. Y también su carga de trabajo.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.