Equipos de procesado de pasta seca

GEA diseña y construye líneas completas de fabricación automática llave en mano para pasta seca, larga y corta, pasta fresca de una o dos láminas, y comidas preparadas. Trabajando en estrecha colaboración con nuestros clientes, desarrollamos soluciones a medida para satisfacer todas sus necesidades.

La tecnología desarrollada por GEA permite fabricar pastas de buena calidad con todo tipo de harinas. El porcentaje de proteína es fundamental para la calidad de la pasta, ya que añade fuerza a su textura. 

Aplicando tecnologías como TAS, zonas climáticas y vacío, es posible obtener excelentes productos finales incluso a partir de harinas con bajo contenido proteico. Las altas temperaturas son excelentes para elaborar productos hechos con harinas débiles y harinas de trigo panificable con bajo contenido proteico, porque facilitan la coagulación y mejoran la calidad. 

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Caso del cliente

De las corrientes de desechosos a la pasta integral

October 16th is World Food Day. Join us in recognizing all the Food Heroes – those who go the extra mile to produce the healthy foods and beverages we enjoy every day. We proudly partner customers on their journey to become more sustainable and efficient, which includes finding ways to reduce and reuse food waste.

Caso del cliente

De la tradición a la actualidad: una historia de éxito de la pasta

GEA ha desempeñado un papel fundamental en la transformación de la visión empresarial de un antiguo contratista de obras en una empresa de pasta seca de vanguardia.

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