Main applications
Main product applications include ground meat for formed products, sausages, minced meat, pet food and ground frozen vegetables.
Minced meat
Meatballs
Formed products
Formed nuggets
Sausages
Technology highlights
The GEA PowerGrind combines advanced engineering with intelligent process control to deliver consistent grinding performance and high product quality. From optimized product flow to precise granularity, its innovations improve efficiency, reduce waste, and ensure reliable operation when processing both fresh and frozen raw materials.
Unique two-worm configuration
The GEA PowerGrind features independent drives for the feeder and process worm. The feeder worm gently pre-cuts frozen blocks, preserving product quality and reducing fines. The faster process worm delivers the required granularity, ensuring consistent results and optimal yield across applications.
Auto-reverse feeder worm
The auto-reverse feeder worm optimizes product flow by avoiding overfeeding. If the processing worm is overloaded, the patented technology will automatically reverse and start the feeder worm. Cutting tools can be replaced easily even when the machine is loaded.
Hard particle sorting device
The optional sorting system automatically removes bone chips, connective tissue, and other hard particles with minimal meat loss. It collects particles at set intervals and ejects them pneumatically. The adjustable stroke frequency ensures an optimal balance between efficient removal and maximum yield.
Feeder worm extraction tool
The feeder worm extraction tool has been designed for easy handling and sanitation. Using the cleaning trolley, the worm can be removed and (dis)assembled easily by one operator. With the unique hinged lining, this provides easy access for optimal sanitation.
Wide range of cutting tools
The GEA PowerGrind offers flexible cutting configurations, including multiple cutting sets, knives, and hole plates to match different product requirements. The FlexGrind system extends tool life and reduces re-sharpening costs, delivering up to three times longer operational performance.
Optional fixed pre-cutter
Add an optional fixed pre-cutter for extremely high-power grinding. It reduces pressure on the knives to reduce wear and heat build-up.
Add loading and handling equipment to build a full line
GEA offers fully automated production lines with integrated buffering and transport systems for emulsion, premix, or ground meat. This eliminates manual handling and reduces the need for trolley storage. Full process control ensures consistent quality, improved traceability, and lower operational costs.
Versatilidad en la trituración industrial de alimentos a alta velocidad
La familia GEA PowerGrind es una nueva generación de robustas máquinas de trituración de alimentos que se centra en el rendimiento, la higiene, la seguridad y la modularidad. El diseño del alimentador combinado y del tornillo sinfín de procesado es la referencia para la trituración de carne fresca y congelada, con una mejor estabilidad de los bloques de carne, una mejor textura y menos polvo. La trituradora de alimentos de dos sinfines de GEA está disponible en versiones de Ø 200 y 280 mm.
GEA PowerGrind – We.Grind.Everything.
Principales aplicaciones
Las principales aplicaciones de los productos son la carne triturada para productos formados, los embutidos, la carne picada, la comida para mascotas y las verduras congeladas molidas.
Diseño y rendimiento en los que puede confiar
- Configuración única de dos sinfines que corta, en lugar de romper, los bloques congelados para minimizar el polvo y las partículas
- Sinfín alimentador con reserva automática que evita la sobrealimentación para optimizar el flujo de producto
- Accionamientos resistentes, caja de engranajes refrigerada por aceite y precortadora fija opcional para una trituración de alta potencia
- Con el respaldo de más de 65 años de experiencia en trituración
Amplia ventana de aplicación, gran capacidad
- Amplia gama de herramientas de corte disponibles para obtener resultados óptimos
- Amplia zona de entrada que evita la formación de puentes
- La capacidad llega a 30 t/h para carne fresca y a 11 t/h para carne congelada
Higiene perfecta y operaciones seguras de la máquina
- Diseño para una fácil higienización con revestimiento abatible y sin superficies salientes
- Zona de accionamiento y de producto totalmente separadas por canales de limpieza
- (Des)montaje por un solo operador, utilizando el carro de limpieza para el sinfín de procesado y las herramientas de corte
- Indicación visual de los problemas de seguridad en la pantalla
Hamburguesa de ternera de alta calidad con GEA PowerGrind y GEA ProMix
Especificaciones
Tecnología avanzadaConfiguración única de dos sinfines
GEA PowerGrind tiene una configuración de dos sinfines, con accionamientos independientes para cada uno de ellos. Un sinfín alimentador de rotación más lenta corta suavemente los bloques congelados en la zona de entrada, sin generar excesivos finos (polvo), para preservar la calidad de la carne picada y mantener el rendimiento. Un segundo tornillo sinfín de proceso, de rotación más rápida, con la placa de orificios correspondiente, produce la granularidad requerida.
Tornillo sinfín alimentador de inversión automática
El tornillo sinfín alimentador de inversión automática optimiza el flujo de producto evitando la sobrealimentación. Si el sinfín de procesado se sobrecarga, la tecnología patentada dará marcha atrás automáticamente y pondrá en marcha el sinfín de alimentación. Las herramientas de corte se pueden sustituir fácilmente incluso cuando la máquina está cargada.
Detalles técnicos
| GEA PowerGrind 200 | GEA PowerGrind 280 | |
| Volumen de tolva (l) | 450 l | 600 l |
| Dimensiones (AlxAnxPf) | 2700x1500x2100 mm | 3300x1600x2200 mm |
| Peso de la máquina (kg) | 3400 kg | 5000 kg |
| Potencia eléctrica (kW) | 67 a 87 kW | 128 a 158 kW |
Complementos
Complemente su PowerGrind con equipos y opciones adicionalesDispositivo de clasificación de partículas duras
El sistema opcional de clasificación de partículas duras elimina automáticamente las astillas de hueso, los tejidos conectivos y otras partículas duras con una pérdida mínima de carne. Recoge y acumula las partículas a intervalos programables y luego las expulsa neumáticamente antes de volver a su posición de recogida. La frecuencia de la carrera es fácilmente ajustable para garantizar una relación óptima de expulsión y rendimiento.
Herramienta de extracción del sinfín alimentador
La herramienta de extracción del sinfín alimentador ha sido diseñada para facilitar su manejo e higienización. Con el uso del carro de limpieza, el sinfín puede ser retirado y (des)montado fácilmente por un solo operador. Gracias a su exclusivo revestimiento con bisagras, proporciona un fácil acceso para una higienización óptima.
Amplia gama de herramientas de corte
GEA PowerGrind está disponible con juegos de corte de 3 o 5 piezas, que incluyen placas de orificios cilíndricas o cónicas, cuchillas macizas o con insertos y una variedad de precortadores con orificios de producto de diferentes formas. La vida útil de la herramienta se puede prolongar con los cabezales de corte que ofrece el sistema FlexGrind. Estos reducen los costes de reafilado alargando la vida útil hasta tres veces.
Precortadora fija opcional
Añada una precortadora fija opcional para una trituración de gran potencia. Reduce la presión sobre las cuchillas para disminuir el desgaste y la acumulación de calor.
Añada equipos de carga y manipulación para construir una línea completa
GEA ofrece líneas de producción totalmente automáticas, que garantizan productos consistentes de alta calidad y minimizan los costes de mano de obra con total trazabilidad. El uso de equipos de transporte por cinta para distribuir la emulsión, la premezcla o la carne picada, elimina la necesidad de manipular y almacenar manualmente docenas de carros en la zona de preparación.
Our service & support
Partnership that goes beyond equipment
With GEA, you get more than a machine – you get a trusted partner.
- Installation & commissioning support
- Operator training programs
- Preventive maintenance services
- Global spare parts availability
- Access to GEA Technology Centers for product testing and development
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Productos de servicio
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA Insights
La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
