GEA ha desarrollado máquinas de estirado con agua caliente que permiten que nuestros clientes procesen una amplia variedad de cuajos. Desde unidades compactas independientes para estirado y moldeo, hasta sistemas de producción continua y por lotes para fabricación a mediana escala o escala industrial, nuestras máquinas de estirado garantizan una cuidadosa manipulación del cuajo para conservar una óptima textura, estructura y sabor del queso. Los sistemas de GEA incorporan un control preciso del suministro de agua, la temperatura, el tiempo de permanencia del queso y la recuperación del lactosuero. Nuestras máquinas de estirado pueden combinarse con nuestra gama de equipos de dosificación de sal seca y líquida y nuestras máquinas de moldeo, incluyendo sistemas de carrusel de alta capacidad. Las opciones incluyen tuberías para limpieza in situ externa, tratamiento con Teflon o tratamiento Vulcan antiadherente, además de automatización y control por PLC con asistencia remota.
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Cortadores de cuajo
GEA ofrece una gama versátil de cortadores de cuajo que son idóneos tanto para procesado por lotes como continuo del cuajo. Además de permitir una capacidad de hasta 500 kg de cuajo, nuestras tecnologías están desarrolladas para garantizar un funcionamiento seguro, fiable y resistente.
Máquinas de estirado con brazos de inmersión
Máquinas de estirado por agua caliente con brazos de inmersión para una capacidad de producción de 100 - 3.000 kg/h.
Máquinas de estirado con paleta giratoria
Máquinas de estirado por agua caliente con paletas giratorias para requisitos de producción de 500 - 6.000 kg/h
Unidad de estirado con agua caliente y formación con brazos de inmersión
GEA ofrece una unidad de estirado con agua caliente y formación con brazos de inmersión MINICOMPACT para una capacidad de producción de 100 kg/h.
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GEA Insights
El embotellado de las ventajas: la ingeniería que hay detrás de las bebidas funcionales
A medida que sigue evolucionando y creciendo la demanda de los consumidores por bebidas para la salud y el bienestar, GEA ayuda a los fabricantes a lanzar nuevos productos al mercado de forma segura, eficiente y a gran escala.
Innovating for impact: crear mejores soluciones para los clientes
Se exige a la producción industrial que utilice menos recursos, que sea más eficiente y que mantenga la productividad de los equipos durante más tiempo. En GEA, eso está cambiando la forma en que se produce la innovación: la ingeniería, el conocimiento del cliente, la experiencia digital y el servicio se unen antes, cuando aún se puede dar forma a la esencia de una solución.
