Cortadores de cuajo
GEA ofrece una gama versátil de cortadores de cuajo que son idóneos tanto para procesado por lotes como continuo del cuajo. Además de permitir una capacidad de hasta 500 kg de cuajo, nuestras tecnologías están desarrolladas para garantizar un funcionamiento seguro, fiable y resistente.
GEA ofrece una gama de cortadores de cuajo que están diseñados con la más alta especificación y según las normas de higiene más estrictas. Entre otras opciones, se incluye el suministro de válvulas de rociador en toda la cámara, con sus tuberías, para la conexión a una planta CIP externa. También es posible configurar algunos modelos con sensores de seguridad que detienen automáticamente el funcionamiento si se abren los paneles de inspección del cortador. Desde luego, todas las tecnologías de GEA están diseñadas para un fácil mantenimiento y se construyen con materiales de alta calidad y componentes que maximizan el ciclo de vida.
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GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
