Tecnología de Evaporación

Evaporador de placas

Intercambiador y separador de placas de diseño compacto, líneas de conexión cortas y baja altura total. Emplea placas especiales con canales alternativos para el producto y el calentamiento.

Muy adecuado para su uso con productos sensibles a la temperatura o viscosos, así como en condiciones extremas de evaporación.

Una configuración de placa y bastidor emplea placas especiales con canales alternativos para el producto y el calentamiento. Las placas están selladas por juntas situadas dentro de ranuras especialmente diseñadas que no requieren adhesivos. Estas juntas pueden insertarse y retirarse sin necesidad de herramientas especiales. 

El líquido y los vapores concentrados se separan en un separador centrífugo situado a continuación.

Al requerir poco espacio gracias a su diseño compacto, sus líneas de conexión cortas y su baja altura total (entre 4 y 6 metros), el evaporador de placas es especialmente apropiado para tasas de evaporación bajas o medias y para el tratamiento de líquidos que solo contienen pequeñas cantidades de sólidos no disueltos y con poca tendencia a formar incrustaciones.

GEA encontrará el diseño adecuado según los requisitos del producto y la planta.

Características particulares:

  • Uso de diferentes medios de calentamiento
    Gracias a la geometría de las placas, el sistema puede calentarse tanto con agua caliente como con vapor, gracias a una evaporación especialmente suave y uniforme durante el funcionamiento en un solo paso.
  • Se necesita poco espacio
    Un diseño compacto, líneas de conexión cortas y una pequeña altura total de 6 metros como máximo.
  • Instalación rápida y sencilla
    Gracias a las unidades de construcción premontadas y fácilmente transportables.
  • Tasas de evaporación flexibles
    Basta con añadir o quitar placas.
  • Baja inversión

Principio operativo

Principio de funcionamiento de los evaporadores de placas
plate-evaporator-workflow

El producto y los medios de calentamiento se transfieren en contracorriente a través de sus correspondientes pasadizos. Las distancias definidas entre las placas, junto con las placas de forma especial, generan una fuerte turbulencia que da lugar a una transferencia de calor óptima. 

La intensa transferencia de calor hace que el producto hierva mientras el vapor generado impulsa el líquido residual, como una lámina ascendente, hacia el conducto de vapor del paquete de placas. El líquido residual y los vapores se separan en el separador centrífugo aguas abajo. 

El amplio conducto de entrada y el movimiento ascendente garantizan una distribución óptima sobre la sección total del intercambiador de calor.

evaporation-type-01

Opciones de calentamiento para las plantas de separación térmica

Tradicionalmente, un evaporador o cristalizador se calienta con vapor vivo, pero el calor residual puede utilizarse también como fuente de energía, siempre que se dé la cantidad de energía necesaria para el proceso de separación térmica.

GEA Insights

Preparar la cadena de frío para el futuro con una refrigeración sostenible

No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

Cómo ayuda el ordeño por lotes a la ganadería lechera moderna

La última evolución en el ordeño automatizado introduce el ordeño por lotes, una práctica ganadera en que las vacas se ordeñan en grupos a horas fijas, normalmente dos o tres veces al día. La tecnología de automatización está...

De la nada

El acceso al agua potable y al saneamiento sigue siendo un reto en muchos países. Las enfermedades provocadas por el agua potable sucia y las caminatas diarias para ir a buscarla hacen que muchos niños no puedan ir a la escuela....

Recibir noticias de GEA

Mantente al día de las innovaciones e historias de GEA suscribiéndote a las noticias GEA.

Contacta con nosotros

Deseamos ayudarle Solo necesitamos unos pocos datos para responder a su consulta.