Tecnología de cuba-filtro
GEA LAUTERSTAR® 2.0
Pueden conseguirse hasta 14 cocciones diarias con la LAUTERSTAR® 2.0
Máximo rendimiento con tecnología innovadora
Durante décadas, GEA ha estado a la vanguardia en tecnologías de cuba-filtro. Optimizamos el rendimiento de extracción a la vez que minimizamos los costes operativos, por lo que no nos sorprenden las consideraciones sobre el coste total de propiedad, pues la LAUTERSTAR® 2.0 ofrece un rendimiento muy superior a los filtros de mosto.
Los ingenieros y expertos cerveceros de GEA han aplicado su know-how y experiencia para perfeccionar la tecnología de clarificación, desde el sistema de evacuación de malta optimizado geométricamente hasta la eficiente máquina de rastrillado. El resultado es una cuba-filtro que define el estándar en cuanto a funcionalidad y rendimiento.
Optimice el proceso de clarificación con la Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM)
El sistema de Gestión Multifuncional de la Clarificación (MLM) permite un ajuste automático del proceso para compensar las variaciones en la calidad de las materias primas, con lo que el maestro cervecero no tendrá que dedicar tiempo a modificar sus recetas.
MLM proporciona tecnología de control inteligente para procesos de clarificación complejos y sensibles, con lo que se beneficia de unos tiempos de clarificación más cortos, además de un superior rendimiento y valores de turbidez más bajos. La variación de la calidad de las materias primas se detecta rápidamente y se equilibra de manera automática. Los excelentes resultados que se obtienen no son producto de la casualidad sino del know-how bien aplicado.
Actualización a la tecnología más avanzada
GEA puede mejorar su sistema existente hasta los estándares de rendimiento de la LAUTERSTAR® 2.0. Los clientes pueden elegir entre un rendimiento más alto, una velocidad de producción más rápida (capacidad) o una combinación de ambos. Por ejemplo, se consigue incrementar la producción hasta un 2%. De manera similar, optimizar la cuba-filtro agiliza el proceso de clarificación (y los pasos auxiliares) y ofrece una superior capacidad de la sala de cocción.
Ventajas principales
- Alta eficiencia con bajo coste del ciclo de vida
- Gran eficacia de extracción
- Hasta 14 cocciones diarias
- MLM proporciona tecnología de control inteligente
Productos de servicio
GEA Insights
Preparar la cadena de frío para el futuro con una refrigeración sostenible
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...
