Sistema de cocción de mosto eficiente
GEA QBOIL® integra las tecnologías avanzadas de alimentación por lotes, cocción fraccionada y rectificación en un solo proceso altamente eficaz. Este innovador sistema reduce significativamente el consumo energético durante la cocción del mosto, lo que lo convierte en un complemento esencial para cualquier cervecería moderna centrada en el ahorro de energía.
QBOIL® utiliza una columna de extracción especializada combinada con un intercambiador de calor que funciona como condensador de vapor y precalentador del mosto.
Nuestro diseño, que ahorra energía, alimenta continuamente el mosto en el hervidor, llevándolo a ebullición mientras la cuba-filtro sigue operando. La energía del mosto hirviendo se libera en forma de vapor y se utiliza para precalentar el mosto fresco a medida que se añade.
Este vapor también elimina los compuestos volátiles no deseados (como el DMS) extrayendo el mosto líquido en la columna de destilación, al tiempo que mantiene una reducida evaporación total.
Como una de nuestras soluciones más eficientes en el uso de recursos, GEA QBOIL lleva la etiqueta Add Better.*
QBOIL permite calentar y hervir el mosto con eficiencia energética. Esto reduce el consumo de energía en un 35% en comparación con otros sistemas de recuperación de energía para calentar y hervir el mosto, lo que se traduce en una mayor eficiencia, menos emisiones de carbono y menos estrés térmico.
*La etiqueta Add Better se relaciona con el producto serie GEA QBOIL, lanzado en agosto de 2025. La comparación se refiere a su modelo predecesor y otros sistemas de recuperación de energía en el mercado, por ejemplo, recompresión mecánica del vapor para la cocción del mosto.
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