GEA ofrece una gama de sistemas de alimentación de masa con distintos tamaños para satisfacer los requisitos de producción, capacidad y composición del producto. Cada uno de nuestros sistemas se puede configurar para manejar distintas texturas y viscosidades de la masa, además de adaptarse al espacio disponible y la disposición de la planta.
Nuestros ingenieros pueden garantizar que nuestros sistemas de alimentación de masa se integran perfectamente con nuestras líneas de producción para ofrecer un óptimo rendimiento de principio a fin.
GEA puede suministrar sistemas de alimentación para galletas de masa blanda y galletas duras dulces y saladas.
Nuestras tecnologías para alimentación de masa se pueden diseñar para incluir sistemas de elevación e inclinación de la cuba a nivel del suelo. Podemos suministrar unidades que constan de una tolva superior y una guillotina neumática, idóneas para alimentar la masa de galletas duras saladas y dulces, además de galletas de masa blanda. También configuramos sistemas con rodillos de bolsillo que fraccionan la masa directamente. Nuestras opciones incluyen detectores de metal en los transportadores de salida para garantizar una óptima seguridad del producto, además de tecnología de desmenuzamiento de masa para romper los grumos que pueden formarse durante el mezclado de la masa. Todos los sistemas de GEA están diseñados para cumplir los requisitos de seguridad alimentaria e higiene más estrictos.
Elevador de cuba vertical
El elevador de cuba vertical levanta la cuba con la masa a una determinada altura y la inclina sobre la tolva del sistema de alimentación de masa, situado aguas abajo.
Los sistemas de alimentación de masa para galletas duras dulces y saladas (también adecuados para galletas de masa blanda) consisten de un dispositivo de inclinación de cuba, una máquina de alimentación de masa con guillotina neumática, y un detector de metal en el transportador de salida.
Para optimizar el proceso de producción, puede utilizar un sistema de alimentación de masa que esté configurado con rodillos de bolsillo para crear porciones de masa antes de su transporte a las máquina de formado.
Desmenuzador de masa
Para las galletas moldeadas por rotación, GEA proporciona un desmenuzador de masa que rompe la masa e incrementa la eficiencia de procesado de la moldeadora rotativa.
Los sensores de la tolva de la máquina de formado monitorizan el nivel de masa, permitiendo que el sistema de control regule la velocidad de los transportadores de alimentación y, con ello, ajuste el flujo de masa.
Todos los sistemas GEA tienen un fácil acceso para su limpieza y usan materiales de grado alimentario de alta calidad en todas las partes en contacto con el producto.
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