Descripción
GEA UniMix
This twin-shaft mixer is ideal for pre-mixing of emulsions and mixing for hamburger patties, meat balls, luncheon meat and ground sausages. The effective mixing action and high peripheral wing speed result in uniform distribution of spices, additives, liquids and effective protein extraction.
GEA UniMix
Principio operativo
GEA UniMix está controlada por un controlador PLC y dispone de una pantalla táctil muy fácil de usar. Se pueden guardar hasta 999 programas de mezclado, cada uno con un máximo de 20 pasos individuales programables, lo que supone una enorme flexibilidad. Las dos palas mezcladoras reciben impulso de manera independiente de dos
motores y un motor eléctrico de velocidad única con arranque suave de serie, aunque también dispone de una velocidad variable programable como opción. Las mínimas holguras entre las palas mezcladoras y la carcasa garantizan la perfecta mezcla de polvos y otros aditivos.
- Flexible
- Control de PLC
- Impulso independiente de dos motores
- Motor de velocidad única con arranque suave
Rendimiento
Equipada con dos grandes puertas de salida, la GEA UniMix tiene muy poco tiempo de descarga y deja un residuo mínimo de producto entre lotes. Existen múltiples aplicaciones con mezcla de recetas para carne roja, aves, pescado y productos vegetales. Las opciones de pala incluyen
tipo cinta para aplicaciones de mezcla de líquidos y tipo paletas con barras redondas para agitar y masajear.
- Residuos de producto y mezcla cruzada de lotes mínimos
- Mezclado flexible programable para mejorar la consistencia de los productos
- Funcionamiento, manipulación e higiene sencillos que repercuten en un bajo coste de propiedad.
Higiene
La estructura, la carcasa y las palas mezcladoras están hechas de acero inoxidable. Todas las esquinas de la tolva y del armario son curvas y las superficies tienen acabados que facilitan la limpieza en profundidad. Las juntas del eje a prueba de fugas se quitan fácilmente para las tareas de limpieza diaria.
- Construcción robusta, fiable y fácil de limpiar
- Todas las esquinas de la tolva y del armario son curvas
- Las superficies tienen acabados especiales
- Juntas del eje a prueba de fugas
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