Plant-based proteins
Make plant proteins your business
Procese su potencial
La creciente demanda mundial de proteínas naturales de origen vegetal representa grandes oportunidades.
Reduzca el tiempo de comercialización y produzca de forma sostenible proteínas vegetales de alto valor que satisfagan de manera sistemática las exigencias de pureza y funcionalidad de los clientes con un rendimiento óptimo.
De la planta al polvo, entendemos y dominamos cada paso del proceso. Nuestras tecnologías de líneas de procesado completas le ofrecen la flexibilidad necesaria para continuar siendo competitivo y transformar el potencial de las proteínas como negocio.
Dar prioridad a la calidad
Para ofrecer calidad, necesita soluciones fiables y de alta calidad que ayuden a ofrecer productos óptimos.
Actuar de forma sostenible
Minimice su impacto medioambiental al tiempo que maximiza la eficiencia, seguridad y rendimiento general.
Perseguir la excelencia
Aproveche nuestra experiencia y consiga la excelencia en todos los ámbitos. Desde la realización de simulaciones hasta su producto final.
La evidencia está en el proceso
Sea cual sea su ingrediente base, ya sea soja, patata, guisante o incluso judía mungo, estamos aquí para ayudarle a optimizar cada paso de su proceso de producción. Desde la recogida y preparación de las materias primas hasta el momento en que el producto final sale de su fábrica.
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Prioritize quality
Watch our video and find out how our project managers, process and engineering experts at dedicated GEA test centers can work with you to put quality first, and help you to create new and exciting products for your customers.
Perform sustainably
In this video, GEA energy expert Riccardo explains how GEA can help you to dramatically reduce reliance on fossil fuels, boost relative energy efficiency and cut CO2 emissions, as well as recycle water and improve productivity in your plant-based protein production process.
Pursue excellence
Meet Conny, Application Sales Manager for starch and proteins, and find out how more than 60 years of GEA expertise supports every aspect of plant design and installation, post-commissioning service and maintenance.
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Qué hacemos
Nuestras soluciones integrales han sido diseñadas para satisfacer exactamente sus necesidades. Eche un vistazo a algunas de nuestras siguientes ofertas y vea cómo podemos ayudarle.
CFD para un diseño de producto preciso y eficiente
Haga que el secado por atomización de proteínas de origen vegetal sea un juego de niños con Virtual Spray Dryer Testing. Basada en la dinámica de fluidos computacional (CFD), nuestra solución Virtual Spray Dryer Testing simula el rendimiento del proceso de secado por atomización con todas sus complejidades. Esta solución también proporciona una visión profunda del proceso que puede utilizarse para tomar decisiones rápidas y fiables. Le ayudamos a tomar la decisión más informada cuando se trata de una nueva inversión o una actualización del equipo.
Decantadores de proteínas vegetales
Cuando se trata de la extracción y purificación de proteínas, puede haber decantadores centrífugos en el núcleo de toda línea de proceso húmedo, pero es la configuración completa del proceso la que saca lo mejor de ellos. Los mejores rendimientos, las proteínas de alta pureza y una valiosa recuperación de subproductos solo se consiguen combinando unos amplios conocimientos de la línea de proceso con las características exclusivas de los decantadores, por ejemplo, el Varipond P. Además, el reciclaje inteligente del agua de proceso minimiza el consumo de agua dulce.
Instalaciones de pruebas para almidón y proteínas
¿Está listo para trabajar en un nuevo producto pero busca un proceso demostrado antes de invertir? Con acceso a nuestros centros de pruebas en Alemania, EE.UU. y Dinamarca –este último es el más grande de su tipo–, trabaje junto a nuestros expertos en procesos para probar su producto en condiciones reales. Esto le permitirá seleccionar y adaptar las mejores tecnologías a sus necesidades para que optmice cada parte de su proceso de producción. Y confíe en su capacidad para alcanzar los estándares de calidad requeridos y las características del producto en polvo que desea.
Descargas
GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
