GEA COMPACT‑STAR® se introdujo en el mundo de la elaboración de cerveza artesana hace quince años con un objetivo claro: ofrecer a las empresas artesanales una sala de cocción modular, eficiente y muy flexible, capaz de garantizar tanto una producción constante como el desarrollo creativo de recetas. Gracias a su avanzada automatización, sus prestaciones de última generación, su precisa tecnología de clarificación y un diseño que garantiza una alta producción con un excelente aprovechamiento de las materias primas, COMPACT-STAR® ofrece un rendimiento profesional en la elaboración de cerveza en un espacio reducido. Diseñado para ofrecer la máxima flexibilidad, el sistema se adapta a conceptos de distribución, permite una fácil ampliación y abarca plantas con capacidades que van de los 50 a los 120 hl. Esto permite a las cervecerías ampliar sus operaciones sin problemas, al tiempo que mantienen un control total sobre los distintos estilos de cerveza, desde las lagers tradicionales hasta las cervezas especiales modernas.
Diseñado para cervecerías artesanales que valoran la eficiencia sin renunciar al sabor ni al control del proceso, COMPACT‑STAR® se ha convertido en un sistema de confianza para la producción moderna de cerveza artesana. Su funcionamiento intuitivo y su configuración modular lo convierten en una opción idónea para las cervecerías consolidadas que desean ampliar su gama de productos y mantener su agilidad en un mercado dinámico.
Hoy en día, las fábricas de cerveza artesana de todo el mundo elaboran cerveza con COMPACT‑STAR®: desde los innovadores que apuestan por el lúpulo en EE.UU. hasta los pioneros de los sabores atrevidos en Chile y Dinamarca, pasando por los cerveceros tradicionales de Bélgica y Francia, e incluso en los inesperados escenarios de elaboración de Turkmenistán y las soleadas Islas Salomón. Independientemente del lugar en el que se instale, COMPACT‑STAR® ofrece la misma promesa: permitir a los productores convertir sus ideas creativas en cervezas excepcionales y demostrar que las grandes ambiciones encajan a la perfección en una sala de cocción compacta.
Los cerveceros valoran COMPACT‑STAR® por la libertad que les brinda al realizar el desarrollo de nuevos conceptos. El sistema admite una amplia variedad de perfiles de mosto, lo que permite experimentar sin dejar de garantizar la repetibilidad de un lote a otro. Desde las primeras recetas piloto hasta la producción en serie, COMPACT‑STAR® contribuye a convertir las ideas en procesos de elaboración fiables.
A medida que las cervecerías artesanales siguen ampliando los límites de la innovación, COMPACT‑STAR® continúa siendo una sala de cocción diseñada a la medida de los flujos de trabajo modernos: fácil de instalar, sencilla de manejar y concebida para ofrecer una alta calidad del mosto de forma constante. Está diseñada para los cerveceros que exigen flexibilidad, control y un rendimiento fiable en cada elaboración.
Diseñado para cervecerías artesanales que valoran la eficiencia sin renunciar al sabor ni al control del proceso, COMPACT‑STAR® se ha convertido en un sistema de confianza para la producción moderna de cerveza artesana. Su funcionamiento intuitivo y su configuración modular lo convierten en una opción idónea para las cervecerías consolidadas que desean ampliar su gama de productos y mantener su agilidad en un mercado dinámico.
Hoy en día, las fábricas de cerveza artesana de todo el mundo elaboran cerveza con COMPACT‑STAR®: desde los innovadores que apuestan por el lúpulo en EE.UU. hasta los pioneros de los sabores atrevidos en Chile y Dinamarca, pasando por los cerveceros tradicionales de Bélgica y Francia, e incluso en los inesperados escenarios de elaboración de Turkmenistán y las soleadas Islas Salomón. Independientemente del lugar en el que se instale, COMPACT‑STAR® ofrece la misma promesa: permitir a los productores convertir sus ideas creativas en cervezas excepcionales y demostrar que las grandes ambiciones encajan a la perfección en una sala de cocción compacta.
Los cerveceros valoran COMPACT‑STAR® por la libertad que les brinda al realizar el desarrollo de nuevos conceptos. El sistema admite una amplia variedad de perfiles de mosto, lo que permite experimentar sin dejar de garantizar la repetibilidad de un lote a otro. Desde las primeras recetas piloto hasta la producción en serie, COMPACT‑STAR® contribuye a convertir las ideas en procesos de elaboración fiables.
A medida que las cervecerías artesanales siguen ampliando los límites de la innovación, COMPACT‑STAR® continúa siendo una sala de cocción diseñada a la medida de los flujos de trabajo modernos: fácil de instalar, sencilla de manejar y concebida para ofrecer una alta calidad del mosto de forma constante. Está diseñada para los cerveceros que exigen flexibilidad, control y un rendimiento fiable en cada elaboración.
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Pittsburgh Brewing Company, con sede en Pensilvania (EE. UU.), vuelve a elaborar sus populares cervezas de forma independiente. Con este fin, ha invertido en una nueva fábrica de cerveza que incorpora tecnología de GEA. Al tratarse de un proyecto de nueva construcción, los expertos en elaboración de GEA diseñaron y desarrollaron toda la cadena de proceso, desde la sala de cocción hasta la zona fría y el embotellado. La instalación comenzó en agosto de 2021 y finalizó un año después.
COMPACT-STAR está registrada como marca comercial en países de todo el mundo.
