Kochlinie
Linien, die das eingetauchte Produkt aus dem vorherigen Verarbeitungsschritt mithilfe von Wasser kochen. Die Linien umfassen Maschinen zum Kühlen und Waschen, bevor das Produkt für die Verpackung vorbereitet wird.
Produkte
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CF – Wasserkocher
Maschine mit einem Förderband zum Transport des Produkts in einen Kochbehälter mit heißem Wasser, dessen Temperatur einstellbar ist. Wird zum Kochen und zur Erhöhung der Produktfeuchtigkeit verwendet.
CV – Wasserkocher
Maschine mit einem Förderband zum Transport des Produkts in einen Kochbehälter mit heißem Wasser, dessen Temperatur einstellbar ist. Wird zum Kochen und zur Erhöhung der Produktfeuchtigkeit verwendet.
RF – Wasserkühler
Maschine zum Kühlen des Produkts durch Eintauchen in Wasser.
WZ – Waschzone
Maschine zum Unterbrechen des Kochvorgangs, Kühlen des Produkts und Entfernen von Stärke an der Oberfläche.
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