Produktionslinie, bei der das Produkt vom Anfang bis zum Ende des Prozesses in den Nestern bleibt. Dies hält Ausschuss und Beschädigungen am Produkt auf einem Minimum.
Im Mischbehälter werden die Zutaten mit langsam rotierenden Flügeln vermischt, bis eine optimale Hydratation erreicht ist und sich die Glutenmatrix ausbilden kann.
Laminierwalzeneinheit, die unter dem Extrusionskopf positioniert ist und für die Herstellung von direkt extrudierten Produkten abnehmbar ist. Nestvorrichtung mit 12 oder 24 Rohren, die direkt unter dem Presswerkzeug installiert sind. Mit Förderrohren aus transparentem, lebensmittelechtem Material zur Kontrolle der Länge der Nudelstreifen.
Unter der Nestmaschine angebracht, kontrolliert diese Vorrichtung das Gewicht der Nester.
Struktur aus rostfreiem Stahl mit Lüftungseinheiten, die speziell entwickelt wurden, um die Nester in ihrer idealen Form zu halten. Ausgestattet mit unabhängigen Reglern für Temperatur und Feuchtigkeit.
Aufgeteilt in drei unabhängige Abschnitte: In der ersten Zone erfolgt eine Vortrocknung, im zweiten Bereich die Haupttrocknung und im dritten Abschnitt die Stabilisierung.
Die Nester werden in Gruppen von 4, 6 oder 8 Einheiten zur sortierten Verpackung in Trays oder Heißsiegelfolien entladen. Nach dem Entladen werden die leeren Becher wieder für den nächsten Zyklus in die Nestmaschine zurückgeleitet.
Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.
Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.
GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.