Wasserentgasungsanlagen
Anlage für die Kaltentgasung von Wasser GEA VARIDOX-C
Sauerstoff in Bier oder anderen Getränken kann sowohl die Haltbarkeit als auch den Geschmack beeinträchtigen. Aus diesem Grund ist optimal entgastes Wasser bei der Herstellung von Getränken und der Rückverdünnung von Bier für eine einwandfreie Produktqualität so wichtig. Mithilfe von Kaltentgasung erzielt die Wasserentgasungsanlage VARIDOX-C von GEA sehr niedrige Restsauerstoffwerte und ist damit für verschiedenste Anwendungen geeignet.
Wasserentgasung für die Getränkeherstellung
Das Wasser wird in die Entgasungskolonne eingesprüht und rieselt langsam and den Packungen im Inneren der Kolonne nach unten. Am Kolonnenausgang ist das Wasser mit CO2 (N2) gesättigt. Für die Verwendung des Wassers zum Ausmischen karbonisierter Produkte ist eine optionale Vorkarbonisierung verfügbar, die mit einer zweiten, separaten CO2-Leitung ausgestattet ist, über die dem entgasten Wasser (nach der Entgasungskolonne) CO2 zugesetzt wird.
Die Anlage ist mit Sensoren zur Durchflussmessung, zur Füllstandsmessung für Wasser oder CIP-Medien sowie (optional) zur Sauerstoffmessung ausgestattet. Diese Sensoren überwachen die Anlage und ihren Betrieb. Die Produktleitung und die Kolonne werden direkt über ein effizientes CIP-System gereinigt.
Merkmale
- Geringer Restsauerstoffgehalt: <0,03 mg/l (30 ppb)
- Restsauerstoffgehalt: <0,02 mg/l (20 ppb) und <0,01 mg/l (10 ppb) bei entsprechender Kolonnenhöhe erreichbar
- Geringer CO2-Verbrauch
- Geringe Betriebskosten im Vergleich zur Vakuum-Entgasung
- Dank Vormontierung kurze Montagedauer
- Geringe Wartungskosten
- Für Durchflussraten zwischen 20 und 1.000 hl/h lieferbar
Technische Daten
- Wassereinlassdruck: 2 bar
- Wassertemperatur: >10 °C
- Steuerluftdruck: 6-8 bar
- Werkstoffe: 1.4301 / EPDM
- CO2-Druck am Eintritt: 6-8 bar
- CO2-Verbrauch: 0,3-0,8 g/l
- CO2-Gehalt im Wasser: 1,7-2,2 g/l
- CO2-Versorgung: 2-3 g/l
- CO2-Qualität: Reinheit von >99,998 %
Downloads
Verwandte Produkte
Wasserentgasungsanlage VARIDOX-H
Die VARIDOX Entgasungsanlagen von GEA wurden speziell für die Getränke- und Brauindustrie entwickelt. VARIDOX-H - unsere Empfehlung für die Heißentgasung.
GEA DIMIX-B Misch- und Karbonisieranlage
Die Karbonisierungsanlage DIMIX-B von GEA wurde für eine kontinuierliche, hochpräzise Mischung und Karbonisierung von Bier und Biermischgetränken entwickelt.
GEA Insights
Kytero 10 - grosse Veränderungen beginnen im Kleinen
Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.
Wie ein Melkroboter das Leben einer Familie veränderte
Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.
Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier
GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.
