Intro
Das Auftragen von Teig ist wichtig, damit die beschichteten (nasspanierten) Produkte später perfekt aussehen. Der GEA WetCoater arbeitet mit einem Unterbad und einem vierschichtigem Teigvorhang. Durch Verändern der Vorhangposition kann der Prozess auf die jeweilige Anwendung abgestimmt werden. Das Ergebnis: eine ideale Haftung der Panade. Dieser Umstand sowie die einfache Bedienung und das robuste Design machen den WetCoater zu einer äußerst zuverlässigen Maschine, die sich in zahlreichen Anlagen auf der ganzen Welt bewährt hat.
Hauptanwendungsgebiete
Der GEA WetCoater eignet sich für Produktionslinien mit 400 mm, 600 mm und 1000 mm Breite. Zu den wichtigsten Produktanwendungen gehören Geflügelprodukte (mit und ohne Knochenanteil), Schweinekoteletts, Fleischersatzprodukte und Gemüse. Der GEA WetCoater kann auch zum Marinieren von Schweinefilet und Spareribs verwendet werden.
Vielseitige Anlage für eine dünne Beschichtung
- Gleichmäßige Bedeckung und effiziente Teignutzung
- Gleichmäßige Bedeckung von Produkten mit verschiedensten Formen
- Bedeckung von oben und unten durch den vierschichtigen Teigvorhang mit V-förmigem Unterbad
- Auch zum Marinieren von Schweinefilet und Spareribs geeignet
Äußerst benutzerfreundliche Bedienung, Reinigung und Wartung
- Hohe Zuverlässigkeit durch ein bewährtes, einfaches Design
- Einfache Anpassung des Teigvorhangs, der Vorhangposition und der Abblasfunktionen an die jeweilige Anwendung
- Schnelle und einfache Reinigung mit guter Zugänglichkeit zu allen Maschinenfunktionen
- Einfache Positionierung in der Linie bei kompaktem Design und kleiner Stellfläche
Maximale Flexibilität
- Kühlmantel für maximale Kontrolle der Teigtemperatur
- Dickerer Teigauftrag durch Heavy-Duty-Bläser
- Schnelle Inline-Positionierung mit Schnellkupplung
Technische Daten
Hoch entwickelte TechnologieEffiziente Teignutzung
Der GEA WetCoater ermöglicht einen effektiven Betrieb mit minimaler Teigmenge in der Maschine. Zum Starten der Maschine und beim Wechsel auf einen anderen Teig ist nur eine kleine Menge Teig erforderlich. Durch die genaue Steuerung der Teigtemperatur ist zudem sichergestellt, dass die Produkte gleichmäßig ummantelt werden.
Gleichmäßige Teigbedeckung
Wenn die Produkte die Maschine verlassen, wird überschüssiger Teig abgeblasen und in den Prozess zurückgeführt. Die Luftzufuhr und Luftverteilung nach oben und unten sind einstellbar. Durch effizientes Ändern von Position und Winkel des Bläsers wird eine gleichmäßige Bedeckung gewährleistet.
Technische Details des GEA WetCoaters
| GEA WetCoater 400 | GEA WetCoater 600 | GEA WetCoater 1000 | |
| Fließbandbreite | 400 mm | 600 mm | 1000 mm |
| Einlaufhöhe | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm | 1135 ± 100 mm |
| Auslaufhöhe | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm | 1080 ± 100 mm |
| Minimales Teigvolumen | 15 Liter | 17 Liter | 21 Liter |
| Bandgeschwindigkeit | 2–20 m/Min. | 2–20 m/Min. | 2–20 m/Min. |
| Elektrische Leistung | 0,60 kW | 0,60 kW | 1,0 kW |
| Abmessungen L x B x H | 1820 x 1350 x 735 mm | 1820 x 1350 x 935 | 1820 x 1350 x 1335 |
| Maschinengewicht | 166 kg | 183 kg | 270 kg |
GEA BreadingFeeder with GEA CrumbMaster Gen 2
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Advanced Technology
"With the GEA BreadingFeeder, we've minimized downtime by using advanced sensor techniques. It communicates with the CrumbMaster in real-time for automatic crumb refills, ensuring a smooth coating process.“
Erik Wijnhoven
Product Owner Coating
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