Fachpressemitteilung

Kleiner, schneller, weiter: GEA entwickelt 20 Hektoliter-Sudwerk für Craftbrauer im Aufbruch

28 Apr 2021

Bei der Investition in ein neues Sudhaus entschieden sich die Budapester Craftbrauer von MONYO Brewing für die Neuentwicklung von GEA: den CRAFT-STAR® M, der ihre Ansprüche an Prozesskontrolle, Chargenkonsistenz und Qualität erfüllt. Bild: MONYO Brewing Co.

Bei der Investition in ein neues Sudhaus entschieden sich die Budapester Craftbrauer von MONYO Brewing für die Neuentwicklung von GEA: den CRAFT-STAR® M, der ihre Ansprüche an Prozesskontrolle, Chargenkonsistenz und Qualität erfüllt. Bild: MONYO Brewing Co.

Alles geht: Der CRAFT-STAR® M erreicht eine Extraktausbeute von bis zu 98 Prozent, ein Sud-Rhythmus von vier bis zwölf Suden am Tag ist möglich. Die groß dimensionierten Gefäße und die durchdachte feste Verrohrung der kompletten Sudanlage erlauben es Craftbrauern, auch hochgehopften Sorten mit hoher Stammwürze zu brauen und flexibel auf die unterschiedlichsten Anforderungen zu reagieren, um kreative Bierstile herzustellen. Bild: GEA

Alles geht: Der CRAFT-STAR® M erreicht eine Extraktausbeute von bis zu 98 Prozent, ein Sud-Rhythmus von vier bis zwölf Suden am Tag ist möglich. Die groß dimensionierten Gefäße und die durchdachte feste Verrohrung der kompletten Sudanlage erlauben es Craftbrauern, auch hochgehopften Sorten mit hoher Stammwürze zu brauen und flexibel auf die unterschiedlichsten Anforderungen zu reagieren, um kreative Bierstile herzustellen. Bild: GEA

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