Wir helfen der Welt dabei, weniger Fleisch zu essen
Das holländische Unternehmen Vivera ist ein auf die Herstellung veganer und vegetarischer Lebensmittel spezialisiertes Unternehmen, das seit seiner Gründung im Jahr 1990 mit GEA zusammenarbeitet. Diese Beziehung hat der Firma geholfen, sein auf dem Markt führendes Produktsortiment zu entwickeln und erfolgreich zu sein: Ein klares Beispiel dafür, wie eine echte Partnerschaft zwischen Lieferant und Hersteller beiden Seiten zugute kommen kann.
Kundenprofil
Das holländische Unternehmen Vivera ist ein preisgekrönter Nahrungsmittelhersteller, der sich auf vegetarische und vegane Produkte spezialisiert hat. Seit 1990 stellt Vivera ein umfangreiches Sortiment an schmackhaften Lebensmitteln her und bietet seinen Kunden ein Dutzend Rezepte und noch mehr Produkte an. Vivera gilt als eines der inspirierendsten Unternehmen in den Niederlanden.
„GEA ist unser Technologiepartner, solange ich denken kann." – Erik Tempelman, Prozesstechnologe bei Vivera
Erik Tempelman, Prozesstechnologe bei Vivera
Die Herausforderung
Die Herausforderung für Vivera war von Anfang an langfristig angelegt. Das Unternehmen hat hart gearbeitet, um seinen großen Erfolg zu erreichen, und ist weiterhin bestrebt, diese führende Position zu halten. Dies zeigt sich vor allem in seiner permanent aktualisierten Produktpalette bei erstklassiger Qualität. „Wir ändern regelmäßig die Rezepturen, um den Bedürfnissen unserer Kunden nachzukommen", erklärt Erik Tempelman, Prozesstechnologe bei Vivera.
Um ein derartiges Maß an Flexibilität und Qualität zu erreichen, hat Vivera von Anfang an mit GEA zusammengearbeitet. Erik Tempelman arbeitet seit 27 Jahren für das Unternehmen: „GEA ist unser Technologiepartner, solange ich denken kann“, sagte er. Für ihn sind zufriedene Kunden und die kontinuierliche Verbesserung der Produktionslinie der beste Teil seines Jobs. Hier hat die Zusammenarbeit mit GEA wirklich einen Unterschied gemacht.
„Wir liefern großartige Produkte, und unsere Kunden sind zufrieden. Meine Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass wir dies so effizient wie möglich und mit einem Minimum an Verschwendung tun. GEA hilft mir dabei jeden Tag. Unsere Beziehung wird immer stärker.“ – Erik Tempelman, Vivera, Prozesstechnologe bei Vivera
– Erik Tempelman, Vivera, Prozesstechnologe bei Vivera
Die richtige Leistung
Die Beziehung zwischen Vivera und GEA ist eine echte Partnerschaft; und das muss sie auch sein. Die Anlage umfasst Schneide-, Misch-, Beschichtungs- und Kochanlagen, die alle von GEA stammen. „Das Engagement von GEA wird immer größer", so Erik. „Bald schon wird die gesamte Anlage von GEA sein.“
Dafür sprechen gute Gründe. Erik ergänzt, dass er von GEA immer einen tollen Service erhält, und dass das GEA Service Center in den Niederlanden günstig gelegen ist. „Bei GEA ist man sehr kompetent, sie haben immer ein offenes Ohr für meine Fragen sowie Ersatzteile auf Lager", führte er aus.
Natürlich muss auch die Technik stimmen. Für Erik ist der GEA CookStar sein Baby. Im Vergleich zu den GEA Linearöfen ist er viel flexibler. Der CookStar kann Produkte perfekt dämpfen, kochen und rösten, und seine drei Zonen können unabhängig voneinander gesteuert werden, um maximale Flexibilität zu gewährleisten. „Dies bedeutet, dass wir langsam garen und die Temperatur so niedrig wie möglich halten, aber bei bestimmten Produkten auch erhitzen oder beschleunigen können", erklärte Erik. „Das hilft uns, die richtigen Variationen für schmackhafte Endprodukte zu schaffen."
Und es gibt noch viel mehr: Den GEA ProMix zum Beispiel, der im Vakuum arbeitet, um die Faserung von Sojaprodukten zu erreichen und eine bessere Feuchtigkeitsaufnahme zu ermöglichen, sowie den GEA MultiFormer, der derzeit von Vivera getestet wird. „Wir versprechen uns davon sehr gute Produkte: kein Verschmieren, keine Streuung, gleichbleibende Gewichte.“
Aber Vivera muss ständig in die Zukunft blicken. Hier hat sich das GEA Technology Center in Bakel als nützlich erwiesen. Es half dem Unternehmen, innovative Produkte zu entwickeln und Prozesse zu perfektionieren, die für sein Wachstum und seine Entwicklung wichtig sind. Dies wird auch weiterhin der Fall sein – trotz steigender Rohstoffpreise und Versorgungsengpässen: Vivera bietet ständig neue Produkte an, die seine Kunden zu begeistern.
„Wir liefern großartige Produkte, und unsere Kunden sind zufrieden“, so Erik. „Meine Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass wir dies so effizient wie möglich und mit einem Minimum an Verschwendung tun. GEA hilft mir dabei jeden Tag. Unsere Beziehung wird immer stärker.“
