Die Herstellung von Weinen und Spirituosen beruht auf der Fermentation, einem natürlichen Prozess, bei dem Hefeorganismen Kohlenhydrate wie Stärke und Glukose in Alkohol umwandeln. Destillierte Spirituosen sind alkoholische Getränke, bei denen die Konzentration an Ethylalkohol über die ursprüngliche fermentierte Mischung hinaus durch den Prozess der Destillation erhöht wurde.
Wine and other spirits
Wine is an alcoholic beverage that is made from fermented grapes or other fruits. Increasing numbers of wine-growing estates are integrating mechanical separation technology into the production of their wines to make the process more efficient and more competitive.
GEA offers innovative processes and systems for wine makers. Providing centrifugation with decanters and separators, we are also a specialist in membrane filtration, and so can provide a complete spectrum of mechanical separation technologies for use in diverse preliminary process stages, through to coarse and fine clarification, and right up to polishing.
GEA's range of distillation products has been built around the core multiple effect pressure/vacuum rectification system. Each individual system design is determined largely by the property characteristics of the feed and the specific requirements of the final product. GEA systems are recognized for their high thermodynamic efficiencies and for the high distillate purities achieved.
GEA offers fermentation lines to complement the core distillation process. This means that a complete range of innovative processes relating to distillation technology is therefore available from a single, reliable source
In addition, we have internationally recognized expertise in the processing of by-products that contain solids, which often result from distillation processes. Value can be added to these by-products, dependent on the customer's requirements and the actual product, through dewatering, decanting, concentration or extraction in evaporation plants and processing into marketable products by subsequent drying.
Einsatzgebiete
Produkte und Technologien
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Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Batch-Destillationsanlagen
Batchbetriebene Einheiten ermöglichen die Destillation und Rektifikation von verschiedenen Produkten oder mehreren Mischungen in nur einem Gerät. Somit ist die Batch-Destillation eine sog. Multi-Tasking Anwendung.
Brauerei
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CIP/SIP-Lösungen
Innovative CIP-Konzepte von GEA erfüllen umfassende hohe Normen. Unsere Experten garantieren die Produktsicherheit an jeder Stelle des Prozesses. Jede Aktualisierung wird an die individuellen lokalen Bedingungen und Anforderungen der Kunden angepasst und führt zu erheblichen Einsparungen.
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Zugehörige Videos
A day of celebration: 150 years brewing systems at GEA
Proof of concept at innocent drinks
GEA Insights
Wie ein Melkroboter das Leben einer Familie veränderte
Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.
Modernes Herdenmanagement: Eine klügere Art zu wirtschaften
In einer Milchviehherde hat jede Kuh ihre eigene Geschichte - und moderne Herdenmanagement-Tools helfen, diese zu erzählen. Durch die Erfassung von Indikatoren zum Gesundheitsstatus, zum Tierverhalten und Leistungsstand ermöglichen diese intelligenten Systeme den Landwirten, die Tiere optimal zu versorgen, die Herde effizienter zu managen und hochwertige Milch zu produzieren. Das ist das Geheimnis vitaler Herden und erfolgreicher, nachhaltiger Milchviehhaltung.
