تجمع GEA Bakery بين شركتين رائدتين في القطاع، هما GEA Comas وGEA Imaforni، لتقديم حلول أفران من الطراز الأول لصناعة المخبوزات. بفضل خبرتنا التي تبلغ 100 عام، نقدم مجموعة كاملة من أفران الأنفاق، بما في ذلك الأفران الغازية والهجينة والكهربائية. بصفتنا مصنّعين لأفران الأنفاق، نشتهر بتصاميمنا المبتكرة وحلولنا المصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات المحددة لعملائنا في جميع أنحاء العالم.
الحل المثالي للخبز الذي يلبي جميع الاحتياجات.
في GEA Bakery، ندرك الاحتياجات المتنوعة لكل منتج في مجال الخبز. بفضل خبرتنا التقنية الواسعة، نقدم مجموعة واسعة من حلول الأفران المصممة خصيصًا لتلبية هذه المتطلبات المحددة. من الأفران التي تعمل بالغاز المباشر إلى الأفران الحرارية الدورية غير المباشرة، ومن الأفرانالهجينة إلى الأفران الكهربائية(GEA E-Bake G1 و GEA E-Bake G2)، نقدم خيارات تناسب جميع تحديات الخبز. تضمن تقنية الخبز المعيارية التي نستخدمها إمكانية التهيئة والضبط بدقة لتلبية أي متطلبات، في حين تعمل نماذجنا ثلاثية الأبعاد المتطورة ومحاكياتنا الديناميكية على تحسين كفاءة التصميم.
احصل على كتيب أفران GEA.
استمتع بتحكم دقيق في عملية الخبز بفضل حلول الأفران المبتكرة من GEA Bakery، المصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك المحددة والمزودة بتقنيات متطورة لضمان الأداء الأمثل.
GEA G-Bake: الحلول المخصصة للأفران الغازية عالية الحرارة.
أفرانGEA G-Bake هي أفران تعمل بالغاز توفر حلول خبز مرنة مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك، مع أنظمة مصممة لتعمل بالغاز الطبيعي وغاز البترول المسال على حد سواء. تضمن تقنيتنا المبتكرة، القائمة على مبدأ فنتوري، التحكم الدقيق في عملية الاحتراق حتى عند الضغط الصفري. تتميز كل منطقة في الفرن النفق بتحكم مستقل في الحرارة لكل من التسخين العلوي والسفلي، يتم تنظيمه بواسطة مراوح هواء الاحتراق. تتيح واجهتنا سهلة الاستخدام للمشغلين ضبط مستويات التسخين ومراقبة درجات الحرارة بسهولة في الوقت الفعلي باستخدام شريط عرض بياني منزلق. بالإضافة إلى ذلك، فإن أفراننا النفقية مزودة بأنظمة استخراج الرطوبة الأوتوماتيكية في كل منطقة، مما يتيح ضبط الرطوبة بدقة أثناء مرور المنتجات عبر الفرن.
GEA E-Bake G1: خيار صديق للبيئة دون أي تنازلات.
أفرانGEA E-Bake G1هي أفران كهربائية للمخابز تتميز بتعدد الاستخدامات، وهي قادرة على خبز مجموعة واسعة من المنتجات. وهي تشبه في تصميمها الأفران التي تعمل بالغاز مباشرة، إلا أنها تستخدم عناصر تسخين كهربائية بدلاً من شعلات الغاز. تُعد هذه الأفران مثالية للمناطق التي يتوفر فيها الغاز بكميات محدودة ولكن إمدادات الكهرباء فيها وفيرة، كما أنها تنتج نفايات قليلة للغاية، حيث لا تصدر سوى النواتج الثانوية الناتجة عن خبز العجين. تتميز أفراننا الكهربائية المتطورة بعدم إهدار الطاقة على الإطلاق وعدم انبعاث أي أبخرة احتراق، مما يجعلها خيارًا صديقًا للبيئة لا ينتج عنه أي انبعاثات لثاني أكسيد الكربون، بما يتماشى مع الحلول الصديقة للبيئة.
الخبز الكهربائي بمستوى متقدم.
E‑Bake G2
خفض التكاليف وتعزيز الاستدامة:
تتيح شركة GEA لصناعة المخبوزات التحول من الأفران الغازية إلى الأفران الكهربائية.
تدعم تقنية GEA قطاع المخابز من خلال تسهيل الانتقال من الأفران الغازية إلى الأفران الكهربائية، مدفوعةً باعتبارات الاستدامة وتوفير التكاليف. وتؤكد مجموعة تحديث GEA E-Switch Bake هذا الالتزام، حيث تتيح توفير ما يصل إلى 14% من الطاقة، وتقليل تكاليف الصيانة والغاز، فضلاً عن عمليات خبز محايدة الكربون. وقد حصلت هذه الحلول على علامة "Add Better" المعتمدة من قبل TÜV Rheinland، مما يعكس التزام شركة GEA بتحقيق كفاءة قابلة للتحقق في استخدام الموارد وإحداث تأثير مستدام.
GEA H-Bake: استفد من مرونة التسخين المختلط التي يوفرها الفرن الهجين.
أفرانGEA H-Bake هي أفران هجينة توفر تنوعًا لا مثيل له من خلال الجمع بين أنظمة تسخين متعددة لتلبية احتياجات الخبز المتنوعة. يعمل خبراؤنا عن كثب مع العملاء لتخصيص تكوين الفرن بما يتناسب مع كل منتج أو عملية. على سبيل المثال، تُصنع البسكويتات المقرمشة والبسكويتات الحلوة الصلبة باستخدام تصميم هجين يشتمل على قسم يعمل بالتسخين المباشر بالغاز يليه قسم يعمل بالتسخين غير المباشر بالحمل الحراري. وفي الوقت نفسه، قد تتطلب المنتجات المصبوبة بالدوران أو المقطوعة بالأسلاك فرنًا هجينًا مزودًا بقسم للتدفئة الدورية يتبعه تسخين بالحمل الحراري غير المباشر. تشمل مزايا أفراننا الهجينة المرونة في خبز منتجات متنوعة ذات خصائص مختلفة، وتحسين التحكم في الرطوبة لمنع تشقق البسكويت، وزيادة القرمشة، وتوحيد اللون على طول عرض الفرن.
اسأل خبير GEA
Products
يتم عرض 3 من 3
GEA E-Bake G1
تم تجديد عملية الخبز التقليدية بفضل أنظمة التسخين الكهربائية الجديدة.
GEA E-Bake G2
ابتكارات في مجال الخبز الكهربائي من أجل مستقبل أكثر استدامة: انعدام الانبعاثات، وأقصى درجات التنوع، وجودة فائقة.
GEA G-Bake
يمكن لشركة GEA إعداد أفران لتلبية أية متطلبات توفر مجموعة كاملة من الأفران، تتضمن أفران تعمل بالغاز بشكل مباشر (DGF) وأفران cyclotherm مشعة (IC) وأفران غير مباشرة (CVI) وأفران مختلطة (HYB).
Downloads
فيديوهات ذات صلة
GEA E-Bake
GEA E-Bake teaser video
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
