تضع آلة GEA E-Bake G2 الجديدة معيارًا جديدًا في مجال الخبز الصناعي. وهي تعمل بالكهرباء بالكامل ومصممة لتحقيق أقصى قدر من كفاءة الطاقة، وتجمع بين ابتكارات رائدة في مجال تدفق الهواء، وتهوية مخصصة لكل منطقة، ومبادئ البناء المستدام. بفضل تصميمها المعياري المُحسَّن ودقتها الفائقة في الخبز، توفر GEA E-Bake اتساقًا استثنائيًا في المنتجات، مع تقليل استهلاك الطاقة ووقت التركيب بشكل كبير.
GEA E-Bake G2
حل موفر للموارد
يُعد جهاز E-Bake الجديد أحد أكثر حلولنا كفاءة في استخدام الموارد، ويحمل بفخر علامة «Add Better».
تسلط علامة "Add Better" الضوء على تقنيات GEA المبتكرة التي تتميز بكفاءة أكبر بكثير في استخدام الموارد مقارنةً بسابقاتها. يقلل جهاز GEA E-Bake G2 من استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 40٪ مقارنةً بنسخة الطراز G1 التي تعمل بالغاز.
التصميم الحركي: خطوة نحو المستقبل
تم تصميم جهاز GEA E-Bake G2 وفقًا لأحدث إطار عمل GEA الحركي، مما يمثل حقبة جديدة في مجال الابتكار الصناعي، ويضمن مظهرًا وتصميمًا موحدين وفاخرين لجميع معدات GEA. وبصرف النظر عن الجانب الجمالي، فإن تصميمه المستدام يقلل من استخدام الحديد بنسبة 64٪ ويحد من عدد المكونات، مما يتماشى مع نهج الاقتصاد الدائري. كما أن GEA E-Bake G2 حاصلة على شهادة Add Better، مما يوفر مستوى جديدًا من كفاءة استخدام الموارد مقارنةً بالأفران الغازية التقليدية.
مصمم لمجموعة واسعة من المنتجات
تم تصميم جهاز GEA E-Bake G2 لتلبية معايير الجودة العالية الخاصة بالكعكات المصنوعة من العجين الطري والعجين الصلب، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من أنواع البسكويت المملح. تضمن كل وحدة خبز التحكم الدقيق في درجة الحرارة وتدفق الهواء، مما يتيح تكرارًا وتوحيدًا لا مثيل لهما عبر الدفعات.
أداء ومرونة لا مثيل لهما
يجمع جهاز GEA E-Bake G2 بين أحدث التقنيات والتنوع الفريد في الاستخدامات، مما يوفر جودة خبز استثنائية مع تحسين كفاءة استهلاك الطاقة. صُمم هذا الفرن لتلبية احتياجات الإنتاج الأكثر تطلبًا، ويوفر مجموعة من الميزات التي تضمن أداءً متميزًا ومرونة وسهولة في الاستخدام.
- كفاءة الطاقة: انخفاض في استهلاك الطاقة يصل إلى 40% مقارنةً بالطرازات المماثلة التي تعمل بالغاز.
- نقل الحرارة المرن: تتوفر تكوينات الإشعاع (RE) والحمل الحراري (CVE) وConRad والمناطق الهجينة.
- دقة خبز فائقة: التحريك الحراري الموضعي، والتحكم المعياري في تدفق الهواء، وتوزيع الحرارة المتساوي.
- التركيب السريع: وحدات "التوصيل والتشغيل"، مما يقلل من وقت التركيب بنسبة تصل إلى 70%.
- إمكانية الوصول الكاملة: أبواب جانبية متصلة وقواعد غرف قابلة للإزالة لتسهيل التنظيف والصيانة.
اسأل خبير GEA
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
