النشا والبروتين

البروتينات

بدءًا من مركّزات البروتين وحتى مستخلصاته، سوف تمكّنك تقنيات الاستخلاص والفصل والتنقية والتركيز والتجفيف لدينا من تصميم العملية الأمثل للتطبيق الخاص بك، سواءً كان ذلك علف الحيوانات أو مكمل غذائي للأغذية البشرية وتناول المشروبات.

مسحوق البروتين المجفف بالرذاذ

كما تضمن أيضًا تقنية الفصل من GEA مستويات عالية للمنتجات ذات الجودة الفائقة، وتصمّم أجهزة الطرد المركزي وفواصل الطاردات المركزية للوصول إلى الحد الأقصى من كفاءة الفصل والعائد الأمثل من البروتين والحد الأدنى لاستهلاك الطاقة وإدارة المعالجة الصحية. وعلاوة على ذلك، تقدم GEA مجموعة واسعة من مجففات الرذاذ التي يمكن تهيئتها لاستيعاب طيف واسع من خواص المسحوق.  

بالإضافة إلى مركزّات البروتينات النباتية والمستخلصات النباتية، نقدم أيضًا حلولًا كاملة للأسماك المميهة والبروتينات الحيوانية، بما في ذلك الجيلاتين.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

اجعل من البروتينات النباتية عملك التجاري

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

صورة لخط معالجة البروتين النباتي

خطوات المعالجة الرئيسية لمساحيق البروتين النباتي

دورق الطرد المركزي المصفي

الفصل الرطب الأكثر شيوعًا هو المعالجة متعددة المراحل التي تتضمن استخلاص البروتين وترسيبه وتنقيته. تتمثل النقاط النهائية الرئيسية في جودة البروتين المتسق والإنتاجية العالية، باستخدام التقنيات التي تضمن المعالجة الصحية والإدارة المستدامة للمياه. يمكن استخدام وحدة الترشيح الغشائي اختياريًا لعزل أجزاء معينة من البروتين المُنقى.

خلاط القص العالي BATCH FORMULA® PRO من GEA

يتم معادلة الجزء الغني بالبروتين المشتق من خطوات العزل والتنقية وتخفيفه إلى التركيز واللزوجة المطلوبين.

تعقيم البخار المباشر

يتم استخدام منشأة المعالجة فائقة الحرارة مع المبادل الحراري الأنبوبي أو الحقن بالبخار أو ضخ البخار لإجراء علاج حراري فعال من أجل تشتيت البروتين.

مجفف الرذاذ المميع من GEA

يتم تشكيل المجفف لمطابقة خصائص مسحوق البروتين النهائية. يمكن أن يختلف التشكيل ليصبح مكونًا من مرحلة تجفيف واحدة إلى ثلاث مراحل، ومع أو بدون إعادة تدوير للمواد الدقيقة، ودمج للتكتلات و/أو اللسيتين.

المجفف الحلقي

تُستخدَم مجففات الفلاش والمجففات الحلقية لتجفيف المنتجات الثانوية من النشا والألياف. يتم تشتيت المادة الرطبة في تيار من الهواء الساخن الذي ينقلها عبر عمود تجفيف. تعمل الحرارة من تيار الهواء على تجفيف المادة أثناء نقلها.

صوامع المسحوق Nu-Con من GEA

نقل المسحوق من المجفف إلى مخزن المسحوق يتبعه نقله إلى نظام تعبئة المسحوق أو وحدة معالجة أخرى مثل خلط المسحوق. يمكن إجراء النقل من خلال الجاذبية أو الوسائل الهوائية أو الميكانيكية أو الاهتزازية كما هو مطلوب في التطبيق.

HYGiPac R1

تعبئة المسحوق في أكياس 25 كجم وأكياس أكبر باستخدام أجهزة تعبئة المسحوق الآلية الصحية. يتم إجراء مناولة وإغلاق الأكياس آليًا داخل بيئة آمنة مغلقة للقضاء على احتمالية حدوث التلوث.

أداة صقل المكثف 01

النفايات السائلة الناتجة عن معالجة عزل البروتين يمكن إخضاعها للفصل الحراري في مبخر للحصول على نواتج متكثفة مركزة ونظيفة. يمكن تنقية المُكثَفات الناتجة عن المبخر بشكل أكبر في محطة التناضح العكسي (RO) من GEA لتوليد مادة مستبقية مركزة ومتخللة بدرجة نقاء عالية جدًا.

CIP (التنظيف في المكان)

تعمل حلول التنظيف في المكان الفعالة على إزالة أي بقايا منتجات من المنشأة وأسطح الخزانات والمبادلات الحرارية والمضخات والأنابيب وما إلى ذلك. كما يمكن دمج الأنظمة المزودة بوظيفة التعقيم في المكان (SIP) لتحكم ميكروبيولوجي أعلى.

الأتمتة

أدوات متقدمة للتحكم في المعالجة تتيح ظروف معالجة متسقة ومتينة بأعلى مستويات الكفاءة وأدنى استهلاك للطاقة.

استرداد البروتين النباتي مع أجهزة الطرد المركزي للدورق

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

كما تضمن أيضًا تقنية الفصل من GEA مستويات عالية للمنتجات ذات الجودة الفائقة، وتصمّم أجهزة الطرد المركزي وفواصل الطاردات المركزية للوصول إلى الحد الأقصى من كفاءة الفصل والعائد الأمثل من البروتين والحد الأدنى لاستهلاك الطاقة وإدارة المعالجة الصحية. وعلاوة على ذلك، تقدم GEA مجموعة واسعة من مجففات الرذاذ التي يمكن تهيئتها لاستيعاب طيف واسع من خواص المسحوق.  

بالإضافة إلى مركزّات البروتينات النباتية والمستخلصات النباتية، نقدم أيضًا حلولًا كاملة للأسماك المميهة والبروتينات الحيوانية، بما في ذلك الجيلاتين.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

اجعل من البروتينات النباتية عملك التجاري

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

صورة لخط معالجة البروتين النباتي

خطوات المعالجة الرئيسية لمساحيق البروتين النباتي

دورق الطرد المركزي المصفي

الفصل الرطب الأكثر شيوعًا هو المعالجة متعددة المراحل التي تتضمن استخلاص البروتين وترسيبه وتنقيته. تتمثل النقاط النهائية الرئيسية في جودة البروتين المتسق والإنتاجية العالية، باستخدام التقنيات التي تضمن المعالجة الصحية والإدارة المستدامة للمياه. يمكن استخدام وحدة الترشيح الغشائي اختياريًا لعزل أجزاء معينة من البروتين المُنقى.

خلاط القص العالي BATCH FORMULA® PRO من GEA

يتم معادلة الجزء الغني بالبروتين المشتق من خطوات العزل والتنقية وتخفيفه إلى التركيز واللزوجة المطلوبين.

تعقيم البخار المباشر

يتم استخدام منشأة المعالجة فائقة الحرارة مع المبادل الحراري الأنبوبي أو الحقن بالبخار أو ضخ البخار لإجراء علاج حراري فعال من أجل تشتيت البروتين.

مجفف الرذاذ المميع من GEA

يتم تشكيل المجفف لمطابقة خصائص مسحوق البروتين النهائية. يمكن أن يختلف التشكيل ليصبح مكونًا من مرحلة تجفيف واحدة إلى ثلاث مراحل، ومع أو بدون إعادة تدوير للمواد الدقيقة، ودمج للتكتلات و/أو اللسيتين.

المجفف الحلقي

تُستخدَم مجففات الفلاش والمجففات الحلقية لتجفيف المنتجات الثانوية من النشا والألياف. يتم تشتيت المادة الرطبة في تيار من الهواء الساخن الذي ينقلها عبر عمود تجفيف. تعمل الحرارة من تيار الهواء على تجفيف المادة أثناء نقلها.

صوامع المسحوق Nu-Con من GEA

نقل المسحوق من المجفف إلى مخزن المسحوق يتبعه نقله إلى نظام تعبئة المسحوق أو وحدة معالجة أخرى مثل خلط المسحوق. يمكن إجراء النقل من خلال الجاذبية أو الوسائل الهوائية أو الميكانيكية أو الاهتزازية كما هو مطلوب في التطبيق.

HYGiPac R1

تعبئة المسحوق في أكياس 25 كجم وأكياس أكبر باستخدام أجهزة تعبئة المسحوق الآلية الصحية. يتم إجراء مناولة وإغلاق الأكياس آليًا داخل بيئة آمنة مغلقة للقضاء على احتمالية حدوث التلوث.

أداة صقل المكثف 01

النفايات السائلة الناتجة عن معالجة عزل البروتين يمكن إخضاعها للفصل الحراري في مبخر للحصول على نواتج متكثفة مركزة ونظيفة. يمكن تنقية المُكثَفات الناتجة عن المبخر بشكل أكبر في محطة التناضح العكسي (RO) من GEA لتوليد مادة مستبقية مركزة ومتخللة بدرجة نقاء عالية جدًا.

CIP (التنظيف في المكان)

تعمل حلول التنظيف في المكان الفعالة على إزالة أي بقايا منتجات من المنشأة وأسطح الخزانات والمبادلات الحرارية والمضخات والأنابيب وما إلى ذلك. كما يمكن دمج الأنظمة المزودة بوظيفة التعقيم في المكان (SIP) لتحكم ميكروبيولوجي أعلى.

الأتمتة

أدوات متقدمة للتحكم في المعالجة تتيح ظروف معالجة متسقة ومتينة بأعلى مستويات الكفاءة وأدنى استهلاك للطاقة.

استرداد البروتين النباتي مع أجهزة الطرد المركزي للدورق

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

فيديوهات ذات صلة

Plant-based proteins - Prioritize quality

Plant-based proteins - pursue excellence

Plant-based proteins - Perform sustainably

تلقَّ الأخبار من GEA

ابق على اتصال مع ابتكارات وقصص GEA من خلال الاشتراك في النشرات المقدمة من GEA.

تواصل معنا

نحن هنا لنقدم لك أي مساعدة تطلبها، فتلك هي مهمتنا! مع تفاصيل قليلة فقط سوف نكون قادرين على الرد على استفساراتك.