النشا والبروتين
بدءًا من مركّزات البروتين وحتى مستخلصاته، سوف تمكّنك تقنيات الاستخلاص والفصل والتنقية والتركيز والتجفيف لدينا من تصميم العملية الأمثل للتطبيق الخاص بك، سواءً كان ذلك علف الحيوانات أو مكمل غذائي للأغذية البشرية وتناول المشروبات.
كما تضمن أيضًا تقنية الفصل من GEA مستويات عالية للمنتجات ذات الجودة الفائقة، وتصمّم أجهزة الطرد المركزي وفواصل الطاردات المركزية للوصول إلى الحد الأقصى من كفاءة الفصل والعائد الأمثل من البروتين والحد الأدنى لاستهلاك الطاقة وإدارة المعالجة الصحية. وعلاوة على ذلك، تقدم GEA مجموعة واسعة من مجففات الرذاذ التي يمكن تهيئتها لاستيعاب طيف واسع من خواص المسحوق.
بالإضافة إلى مركزّات البروتينات النباتية والمستخلصات النباتية، نقدم أيضًا حلولًا كاملة للأسماك المميهة والبروتينات الحيوانية، بما في ذلك الجيلاتين.
GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.
Plant-based proteins
الفصل الرطب الأكثر شيوعًا هو المعالجة متعددة المراحل التي تتضمن استخلاص البروتين وترسيبه وتنقيته. تتمثل النقاط النهائية الرئيسية في جودة البروتين المتسق والإنتاجية العالية، باستخدام التقنيات التي تضمن المعالجة الصحية والإدارة المستدامة للمياه. يمكن استخدام وحدة الترشيح الغشائي اختياريًا لعزل أجزاء معينة من البروتين المُنقى.
يتم معادلة الجزء الغني بالبروتين المشتق من خطوات العزل والتنقية وتخفيفه إلى التركيز واللزوجة المطلوبين.
يتم استخدام منشأة المعالجة فائقة الحرارة مع المبادل الحراري الأنبوبي أو الحقن بالبخار أو ضخ البخار لإجراء علاج حراري فعال من أجل تشتيت البروتين.
يتم تشكيل المجفف لمطابقة خصائص مسحوق البروتين النهائية. يمكن أن يختلف التشكيل ليصبح مكونًا من مرحلة تجفيف واحدة إلى ثلاث مراحل، ومع أو بدون إعادة تدوير للمواد الدقيقة، ودمج للتكتلات و/أو اللسيتين.
تُستخدَم مجففات الفلاش والمجففات الحلقية لتجفيف المنتجات الثانوية من النشا والألياف. يتم تشتيت المادة الرطبة في تيار من الهواء الساخن الذي ينقلها عبر عمود تجفيف. تعمل الحرارة من تيار الهواء على تجفيف المادة أثناء نقلها.
نقل المسحوق من المجفف إلى مخزن المسحوق يتبعه نقله إلى نظام تعبئة المسحوق أو وحدة معالجة أخرى مثل خلط المسحوق. يمكن إجراء النقل من خلال الجاذبية أو الوسائل الهوائية أو الميكانيكية أو الاهتزازية كما هو مطلوب في التطبيق.
تعبئة المسحوق في أكياس 25 كجم وأكياس أكبر باستخدام أجهزة تعبئة المسحوق الآلية الصحية. يتم إجراء مناولة وإغلاق الأكياس آليًا داخل بيئة آمنة مغلقة للقضاء على احتمالية حدوث التلوث.
النفايات السائلة الناتجة عن معالجة عزل البروتين يمكن إخضاعها للفصل الحراري في مبخر للحصول على نواتج متكثفة مركزة ونظيفة. يمكن تنقية المُكثَفات الناتجة عن المبخر بشكل أكبر في محطة التناضح العكسي (RO) من GEA لتوليد مادة مستبقية مركزة ومتخللة بدرجة نقاء عالية جدًا.
تعمل حلول التنظيف في المكان الفعالة على إزالة أي بقايا منتجات من المنشأة وأسطح الخزانات والمبادلات الحرارية والمضخات والأنابيب وما إلى ذلك. كما يمكن دمج الأنظمة المزودة بوظيفة التعقيم في المكان (SIP) لتحكم ميكروبيولوجي أعلى.
أدوات متقدمة للتحكم في المعالجة تتيح ظروف معالجة متسقة ومتينة بأعلى مستويات الكفاءة وأدنى استهلاك للطاقة.
يتم عرض 4 من 25
الصيانة والتشغيل التجريبي الآمنان
تتطلب كل منشأة صناعية أو ماكينة، والتي تم تصميمها لعملية موثوقة على المدى الطويل، وجود وحدة تحكم تتيح التواصل بين أجزاء النظام المختلفة. وهي واحدة من أهم العناصر التي تضمن الموثوقية والتشغيل الفعال.
تُعد قمة التحكم T.VIS® هي النظام الأمثل لمراقبة صمامات GEA ورصدها من سلسلة المتغيرات VARIVENT®, ECOVENT® & T الذكية.
دائمًا ما يمثل تنظيف خطوط المعالجة مشكلة - سواء للوفاء بالمعايير الأكثر صرامة للتصميم الصحي، وكذلك لكسب أكبر قدر ممكن من المنتج من الأنابيب. الجواب على كل من التنظيف والحد الأقصى للإنتاج هو نظام استرداد المنتج.
FEATURED
كما تضمن أيضًا تقنية الفصل من GEA مستويات عالية للمنتجات ذات الجودة الفائقة، وتصمّم أجهزة الطرد المركزي وفواصل الطاردات المركزية للوصول إلى الحد الأقصى من كفاءة الفصل والعائد الأمثل من البروتين والحد الأدنى لاستهلاك الطاقة وإدارة المعالجة الصحية. وعلاوة على ذلك، تقدم GEA مجموعة واسعة من مجففات الرذاذ التي يمكن تهيئتها لاستيعاب طيف واسع من خواص المسحوق.
بالإضافة إلى مركزّات البروتينات النباتية والمستخلصات النباتية، نقدم أيضًا حلولًا كاملة للأسماك المميهة والبروتينات الحيوانية، بما في ذلك الجيلاتين.
GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.
Plant-based proteins
الفصل الرطب الأكثر شيوعًا هو المعالجة متعددة المراحل التي تتضمن استخلاص البروتين وترسيبه وتنقيته. تتمثل النقاط النهائية الرئيسية في جودة البروتين المتسق والإنتاجية العالية، باستخدام التقنيات التي تضمن المعالجة الصحية والإدارة المستدامة للمياه. يمكن استخدام وحدة الترشيح الغشائي اختياريًا لعزل أجزاء معينة من البروتين المُنقى.
يتم معادلة الجزء الغني بالبروتين المشتق من خطوات العزل والتنقية وتخفيفه إلى التركيز واللزوجة المطلوبين.
يتم استخدام منشأة المعالجة فائقة الحرارة مع المبادل الحراري الأنبوبي أو الحقن بالبخار أو ضخ البخار لإجراء علاج حراري فعال من أجل تشتيت البروتين.
يتم تشكيل المجفف لمطابقة خصائص مسحوق البروتين النهائية. يمكن أن يختلف التشكيل ليصبح مكونًا من مرحلة تجفيف واحدة إلى ثلاث مراحل، ومع أو بدون إعادة تدوير للمواد الدقيقة، ودمج للتكتلات و/أو اللسيتين.
تُستخدَم مجففات الفلاش والمجففات الحلقية لتجفيف المنتجات الثانوية من النشا والألياف. يتم تشتيت المادة الرطبة في تيار من الهواء الساخن الذي ينقلها عبر عمود تجفيف. تعمل الحرارة من تيار الهواء على تجفيف المادة أثناء نقلها.
نقل المسحوق من المجفف إلى مخزن المسحوق يتبعه نقله إلى نظام تعبئة المسحوق أو وحدة معالجة أخرى مثل خلط المسحوق. يمكن إجراء النقل من خلال الجاذبية أو الوسائل الهوائية أو الميكانيكية أو الاهتزازية كما هو مطلوب في التطبيق.
تعبئة المسحوق في أكياس 25 كجم وأكياس أكبر باستخدام أجهزة تعبئة المسحوق الآلية الصحية. يتم إجراء مناولة وإغلاق الأكياس آليًا داخل بيئة آمنة مغلقة للقضاء على احتمالية حدوث التلوث.
النفايات السائلة الناتجة عن معالجة عزل البروتين يمكن إخضاعها للفصل الحراري في مبخر للحصول على نواتج متكثفة مركزة ونظيفة. يمكن تنقية المُكثَفات الناتجة عن المبخر بشكل أكبر في محطة التناضح العكسي (RO) من GEA لتوليد مادة مستبقية مركزة ومتخللة بدرجة نقاء عالية جدًا.
تعمل حلول التنظيف في المكان الفعالة على إزالة أي بقايا منتجات من المنشأة وأسطح الخزانات والمبادلات الحرارية والمضخات والأنابيب وما إلى ذلك. كما يمكن دمج الأنظمة المزودة بوظيفة التعقيم في المكان (SIP) لتحكم ميكروبيولوجي أعلى.
أدوات متقدمة للتحكم في المعالجة تتيح ظروف معالجة متسقة ومتينة بأعلى مستويات الكفاءة وأدنى استهلاك للطاقة.
يتم عرض 4 من 25
الصيانة والتشغيل التجريبي الآمنان
تتطلب كل منشأة صناعية أو ماكينة، والتي تم تصميمها لعملية موثوقة على المدى الطويل، وجود وحدة تحكم تتيح التواصل بين أجزاء النظام المختلفة. وهي واحدة من أهم العناصر التي تضمن الموثوقية والتشغيل الفعال.
تُعد قمة التحكم T.VIS® هي النظام الأمثل لمراقبة صمامات GEA ورصدها من سلسلة المتغيرات VARIVENT®, ECOVENT® & T الذكية.
دائمًا ما يمثل تنظيف خطوط المعالجة مشكلة - سواء للوفاء بالمعايير الأكثر صرامة للتصميم الصحي، وكذلك لكسب أكبر قدر ممكن من المنتج من الأنابيب. الجواب على كل من التنظيف والحد الأقصى للإنتاج هو نظام استرداد المنتج.
FEATURED
Plant-based proteins - Prioritize quality
Plant-based proteins - pursue excellence
Plant-based proteins - Perform sustainably