拉伸机 - 蒸汽
利用蒸汽拉伸制作各类凝乳奶酪，相比传统热水拉伸有众多优势。GEA 供应由多种批量式和连续式蒸汽拉伸装置以及组合式蒸汽和热水拉伸系统组成的多功能系列产品，最高可节省 30% 的能源，能够显著地提高产量并减少用水量和浪费。
GEA 批量式和连续式蒸汽拉伸装置可配备升降臂或旋转板。 我们供应的系统既可以单独使用蒸汽，也可以同时使用蒸汽和热水。 我们的所有装置均可连接 GEA 成型系统进行无缝加工，生产能力高达 6,000 千克/小时。
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蒸汽拉伸是热水拉伸的替代方法，用于生产很多不同类型的帕斯塔菲拉塔奶酪，包括新鲜马苏里拉奶酪、奶酪辫、披萨店专用奶酪块、斯卡莫扎奶酪或卡西欧卡伐罗奶酪。GEA 供应一系列用于批量生产的蒸汽拉伸机，生产能力高达 1,000 千克/小时。
如果使用这项技术，产品会将蒸汽吸收，因此，拉伸过程中不会产生水或乳清。这样能够尽可能地减少液体回收、脱脂和冷却工序，可节能 30%。与热水拉伸相比，蒸汽拉伸最高可将产量提高 1%。
借助 GEA kytero 10，生物制药、食品和新食品行业的研究人员和开发人员如今拥有最新一代的强大加速器。
如果您最爱的巧克力不再需要可可豆，而您的咖啡就产自本地，会怎样？随着气候变化、价格飙升与道德问题冲击着我们最喜爱的两种美味，科学家们正在重新构想它们的生产方式 – 不靠单一种植，而是通过微生物实现。目标：在保留咖啡和巧克力原有风味与特性的同时，尽可能减少碳排放并提升食品韧性。
GEA 帮助客户测试和扩大采用精密发酵制成的替代蛋制品和原料。
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GEA 是全球食品、饮料和制药行业最大的系统供应商之一。我们的产品组合包括机械和设备以及先进的工艺技术、零部件和综合服务。这些产品应用于各行各业，提高了全球生产过程的可持续性和效率。
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