GEA 硬化罐采用 AISI 304 不锈钢制成。整套系统包括一个起始模块，其中配备用于驱动罐内产品进行输送的机动装置；数个处于核心位置且充灌了冷水的罐子，4 米长，用于输送奶酪；以及一个末端模块，其中配备抽取传送带，用于将冷却后的奶酪输出。硬化罐的总长度和产能可以根据产量要求相应地配置，可以通过增加或拆除模块，轻松地扩展或降低产能。
成型机输送来的奶酪将通过进料漏斗输送至罐内。产品将通过一个系统，从硬化罐的一端输送至另一端，这个输送产品的系统中有一系列通过曲柄驱动的震动式不锈钢底座，位于罐内基座上；还有一系列可调节式喷水器，位于硬化罐上方。震动式底座可设置不同的周期，既可在罐内连续向前输送产品，也可让产品在一个位置停留所需的时间。在装置末端，机动传送带会自动将奶酪输出。
GEA 系统可定制，以满足任何工厂布局。为了减少占地面积，我们还能设计和配置两层或多层硬化罐。纵向配置的解决方案配有气动升降系统，让产品在层与层之间移动。
GEA 硬化罐的特色是配备了用于回收冷却水的管道和离心泵，并通过热交换器再循环。离心泵还能在清洗周期后回收清洁剂。电子控件都放置在防水面板中。
