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概述

GEA FreshFormer

GEA FreshFormer 可提高鲜肉成型的灵活性,并通过大幅减少更换产品时的残渣(废品)来节约成本。 它可以将新鲜红肉制作成几乎是任何形状,用于生产肉丸、肉饼、鞑靼牛排、汉堡包等产品。 它还适用于蔬菜产品的成型。 该机器增强了功能来满足新鲜产品成型的特定需求,并融合了我们从 GEA EasyFormer 和 GEA MultiFormer 获得的经验。 易于更换的成型板结合易于接触的料斗保证快速的产品更换时间。

GEA FreshFormer

GEA FreshFormer

工作原理
通过使用喂料器代替传统的螺杆喂料,GEA FreshFormer 可保留新鲜红肉和蔬菜的结构。 这可避免损坏产品,并确保保持具有吸引力的外观。 要避免非自由流动产品堵塞在料斗内而中断,可以安装选配防搭接破碎机。

• 采用喂料机,保留肉的结构
• 可选配防搭接破碎机,避免堵塞料斗

性能
GEA FreshFormer 提供中低产能,并且我们客户的现场经验反馈表明设备可以保证98% 及更高的正常运行时间。 当更换为不同的产品材料时,料斗和喂料系统易于清洁。 液压/气动驱动系统提供高达每分钟 50 个行程(取决于应用)的最大运行速度。 输送带宽度 400 毫米。

• 可以灵活地用于许多不同新鲜产品的成型,残渣极少
• 轻松快速的产品更换
• 准确的分份,最少的浪费
• 用户友好的操作、模具作业、清洁和维护
• 提供用于在产品之间添加衬纸的选配项

输出质量
相比倾向于大规模生产的深加工肉类产品,新鲜成型的红肉产品采用小批量定制生产。 这意味着每个轮班要进行更多次的产品更换。 如果更换时留在料斗中的产品过多,则不必要的浪费就会过高,并且料斗中产品混合的风险也会更高。 GEA FreshFormer 通过使用带有喂料系统的料斗克服了这些问题,该系统会使每个批次后的残留产品最小化。 此外,料斗还配备一个可进入的低高度门。 产品残留物易于清除,这意味着更换时留在料斗中的产品通常少于一千克——相比之下,类似容量的其他成型机,会留下超过六千克的残留。 潜在的废弃产品节约确保您的 GEA FreshFormer 投资的回收期更快。

• 每个批次后的残留最小化
• 更换时留在料斗中的产品少于一千克
• 可进入低高度门
• 快速的投资回收期

灵活性
GEA FreshFormer 是模块化机器,可在托盘中实现自动产品分份。 它还可配备插棒装置、衬纸机或滚丸装置,以生产圆形产品。 这些成型附件在几分钟之内即可完成集成。

• 模块化设计
• 可在托盘中实现自动产品分份

控制装置
GEA FreshFormer 具有带 GEA 触摸面板的可编程 PLC,可针对每一款产品优化成型周期。 具备高标准的操作原理和配方控制且对用户友好,还具备不同的操作水平,如维护、清洁、生产线操作员和生产。

• 准确的过程控制
• 带操作员友好触摸面板的 PLC

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