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离心机和分离设备

自 1893 年起,GEA 一直制造兼具高分离效率、澄清效率和吞吐量,同时最大程度上节约能源、水和处置成本的离心机。 根据在超过 3000 项过程应用中获得的经验以及将创新项目快速转化为可销售工艺的程序,GEA 为一些最紧迫的问题提供有利可图的答案。 只有高效处理宝贵资源才能确保我们的生活质量,而不会危及子孙后代的生存基础。 健康成长——这是 GEA 分离技术的目标。

最大限度地利用牛奶

GEA 自 1893 年起就是乳制品行业的强大合作伙伴,GEA 的机械分离技术从一开始就以乳制品行业为目标,为加工生牛奶提供高效、经济的解决方案,包括澄清、脱脂、除菌技术和标准化。

出于各种原因,牛奶应当使用分离机进行澄清,以提高牛奶质量。尽管已实施预防性的卫生措施,但农牧企业交付给乳品厂的生牛奶中仍然含有许多该去除的杂质,例如掉下的乳房体细胞和血液、空气中的污染物以及与挤奶机器、牛奶生产线和运输车辆接触所带来的灰尘。
  
不管是澄清冷牛奶还是热牛奶,澄清器都同样适用,而且易于集成。使用澄清器进行处理不会造成产品损失,而且形成的所有沉淀物都可以直接进入中和设备或废水处理厂。因为去除牛奶沉淀物而损失的有价值牛奶成分(例如蛋白质)可以忽略不计。

脱脂

生牛奶包含大约 4% 的脂肪。要生产脱脂牛奶,首先必须分离乳脂。热牛奶在 50-60 °C 时进行分离,而冷牛奶则在 4-30 °C 之间进行分离。不过,GEA 的 procool 系统同时支持这两种工序。 
  
Hyvol® proplus 生产线的脱脂分离机树立了新的产品保护和产量最大化标准。另外,由于我们的所有分离机均配有 hydrosoft 系统,因此我们可以保证实现尽可能最低的进料压力、轻柔的产品进入和较低的剪切力,因此获得尽可能最高的分离效率。hydrosoft 系统使用的机械密封件不需要经常维护,而且不需要额外的冷却水。

除菌

细菌、酵母菌和霉菌孢子会污染牛奶产品,因此可靠的除菌工序至关重要。GEA 的解决方案涵盖单级和双级除菌工序、对牛奶进行特效除菌、对奶酪用乳有针对性的除菌以及乳清浓缩物处理。除此之外,带有 GEA proplus 模块的分离机可用于从固体残留物中回收提取有价值的蛋白质,并可进行除菌。

标准化

使用最新的 standomat 系统,GEA 能够提供适用于牛奶脂肪到牛奶蛋白的标准化装置。在生产过程中,该系统会规则的测量和调节被定义的规范。该系统会精确维护限制值,以优化资源使用,当不再需要定期取样时,实验室检验次数可以降至最低。可将灵活的视觉过程应用于消费型牛奶、标准化的奶酪用乳、酸奶产品、标准化的奶油产品、调制奶产品以及炼乳和咖啡奶油。 
  
使用 dairysmart,GEA 现在已经为热牛奶/脱乳清、牛奶净化、奶油脂肪含量监控和自动罐标准化而设计了一个集成模块。该产品专为中小型乳品厂和奶酪厂而设计,由适合牛奶和乳清的 ecocream 脱脂分离机和用于实现智能、灵活产品加工的智能生产套件以及 GEA 的新款 IO 控制系统组成。

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