作为GEA，我们在提升零食颗粒制造技术方面处于领先地位。凭借我们先进的技术和专业知识，我们助力零食颗粒生产商制作出令全球消费者着迷的挤压成型美味。凭借我们的设备，我们能够对生产的各个环节进行精准控制，从颜色和形状到膨胀率。
我们的零食颗粒技术能够生产出种类繁多的零食，每种零食都具有不同的形状、质地和原料。
2D 颗粒
3D 颗粒
方形
模切芯片
层压土豆片
冲压颗粒
GEA尖端技术，释放零食颗粒生产的潜力
零食颗粒的生产具有诸多优势，使其成为零食行业的首选。 这些产品最初以干燥和半加工的形式生产， 便于储存和运输，确保操作简便且保质期更长。
在生产的第二阶段，它们会经过膨化、调味和包装，最终制成一款口感轻盈、酥脆可口的零食。其独特的膨胀能力归因于基质中含有糊化或部分糊化的淀粉。
当被困在其中的水分在沸点以上迅速蒸发时，会产生内部压力，导致零食颗粒的体积膨胀。该工艺具有多项显著优势，包括与直接膨化产品相比具有更清晰的形状、更广泛的原材料选择以及多种零食颗粒成型系统。
挤出式烹饪系统 是生产零食颗粒最有效且最常用的方法。无论是使用成型挤出机进行塑形，还是对预煮原料进行冷挤压，颗粒零食的生产都兼具多样性和一致性。总体而言，创新技术与独特特性的结合，使零食颗粒成为制造商和消费者共同青睐的选择。
延长保鲜期与健康至上理念
在 GEA，我们优先考虑健康饮食的选择。我们的零食颗粒加工生产线可进行专门设计，以减少颗粒的吸油量。通过这种方式，这些颗粒随后可以进行烘烤或热风烘烤，从而使零食颗粒制造商能够满足特定的饮食偏好，例如低钠、低碳水化合物或无麸质的要求。此外，颗粒状产品具有即使经过长期储存 仍能保持新鲜度的卓越特性，为延长易腐食材的保质期提供了一种有效的方法。
创意与创新的交汇
在 GEA，我们深知 创新对于满足零食行业不断变化的需求 至关重要。正因如此，我们先进的设备使制造商能够生产出种类繁多的零食，既能激发味蕾，又能提升消费者参与度。通过与我们合作，零食颗粒生产商能够实现多种多样的质地，确保每款零食都能带来美妙的感官体验。无论是可溶性、嚼劲十足还是酥脆的口感，我们的技术都能提供高水准的多功能性和品质。
不仅仅是一个童话故事。GEA 开发了一种新型零食形式：灰姑娘的玻璃鞋。
零食颗粒生产中的不同切割技术
在零食颗粒的生产过程中，挤压工艺对于确保产品形状的一致性起着至关重要的作用。借助 GEA xTru 挤出机，制造商能够精确 控制糊化过程，确保产品整体均匀一致。集成调节系统便于在机头处直接调整厚度，滚轮可保持所需的厚度。
GEA 的 xTru 挤出机配备专用模具和模具芯，可确保成型精度。值得注意的是，冷挤压产品（如马铃薯零食）因其可塑性强，更容易切割；而热挤压产品则因其延展性较强，需要小心处理。GEA的挤出机兼具 可配置性和耐用性，并配备了专为实现最高精度而设计的切割系统。
此外，GEA模具部门对模具形状进行精雕细琢，确保每个零食项目都能具备 耐用性和精准度。
获取 GEA 零食颗粒加工产品手册。
提升您的零食生产能力。获取我们关于饲料颗粒加工的全面产品手册，了解GEA颗粒生产技术的所有技术细节。
询问 GEA 专家
Downloads
GEA 洞察
Reality check for biotech
The new GEA Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, south of Hannover, is neither a showroom nor a substitute for a lab. It is a place for testing, data collection and early decisions. This is where it becomes clear whether a biological concept can become a robust industrial process. That step is bigger than it may seem.
