ProMix ikiz-milli mikser
GEA ProMix ikiz-milli mikser
GEA ProMix ikiz-milli mikser, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için tasarlanmıştır. ProMix gövdesi ve karıştırma kanatları paslanmaz çeliktir. Karıştırma haznesi ve pedal kanatları yüksek hassasiyette, optimum boşaltma ve minimum ürün geçişi için hazne ve pedal arasında minimum mesafeyle üretilmiştir.
GEA ProMix ikiz-milli mikser, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için tasarlanmıştır. ProMix gövdesi ve karıştırma kanatları paslanmaz çeliktir. Karıştırma haznesi ve pedal kanatları yüksek hassasiyette, optimum boşaltma ve minimum ürün geçişi için hazne ve pedal arasında minimum mesafeyle üretilmiştir.
Karıştırma kanatları bağımsız olarak doğrudan çalışmaktadır ve optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonu için çeşitli karıştırma işlemleri sağlamaktadır. Değişken kanat hızı standart olup, makineye yüksek esneklik kazandırmaktadır. ProMix standart olarak ürün basıncından bağımsız şekilde kapalı kalan çıkışlara sahiptir.
Makine, en son sıhhi tasarım standartlarına göre ve kolay temizlik için temizleme nozülleri ekleme imkanıyla tasarlanmıştır. Mil sızdırmazlıkları temizlik için kolayca açılabilir/çıkartılabilir.
Soğutma durumunda ProMix tabanına, optimum soğutma verimliliği sağlamak üzere sıvı CO2 veya N2 ile soğutma için hava-sıvı enjeksiyon nozülleri yerleştirilebilir. Tasarımın optimizasyonu, kontroller ve hava sıvı nozülleri sayesinde konvansiyonel taban enjeksiyon sistemlerine göre gaz tüketiminde %30'a kadar tasarruf sağlanabilmektedir. Üstten enjeksiyona kıyasla gaz tüketiminde %50'ye kadar tasarruf sağlayabilmekteyiz.
GEA CombiGrind mikser/kıyma makineleri dana burger, hazır kıyma ve bir çok sosis ürünü gibi karıştırılmış ve öğütülmüş et ürünleri için idealdir. Bağımsız mikser kanatları ve PLC kontrolü sayesinde GEA CombiGrind oldukça kompakt ve esnektir.
GEA UniMix ikiz-milli mikserler, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için idealdir. Yüksek kanat çevre hızında yapılan etkili karıştırma işlemi iyi bir protein ekstraksiyonu, eşit baharat, katkı maddesi ve sıvı dağılımı ile etkili tuz aktivasyonu sağlar.
GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.
KaydolunSize yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.
Bizimle irtibat kurun