Genel Bakış
GEA CombiGrind mikser/kıyma makinesi
The GEA CombiGrind I has been designed as a single, compact unit that combines an intermeshing paddle mixer and a high-performance grinder. The unit is ideal for mixing and grinding pre-ground meat and fragile meat products, especially when fast, effective mixing, perfect granulometry and high contrast color definition are essential.
GEA CombiGrind
Çalışma Prensibi
İkiz-milli PLC kontrollü karıştırma ünitesinin hızlı ve homojen et, yağ, katkı maddesi ve sıvı dağılımı için yan-yana pedallı karıştırma kanatları vardır. Karıştırma kanatları arasındaki entegre öğütücü, parti boyunca sabit kapasite sağlar.
- PLC kontrollü
- Yana-yana ikiz-milli mikser-kıyma makinesi
Çıktı kalitesi
250 mm öğütücü kapasitesini arttırmak için opsiyonel bir takviye pompası helezon ve bıçak seti arasına yerleştirilir. Bu opsiyon ayrıca geri dönüş işlemini azaltarak partikül şeklini ve ürün kontrastını iyileştirir.
- Kapasiteyi artırır
- Daha iyi partikül şekli
- Daha iyi ürün kontrastı
Hijyen
Kabinin tüm köşeleri kavislidir, yüzeyler ise iyi bir temizlik sağlamak üzere ince taşlanmış ve kumlama yapılmıştır. Sızıntıyı önleyen mil sızdırmazlıkları temizlik için kolayca çıkartılabilmektedir. Zamandan tasarruf sağlayan sanitasyon prosesleri için kolaylıkla sökülebilmesi amacıyla öğütücü bileşenleri cıvata yerine kelepçe ile monte edilmiştir.
- Bütün köşeler kavislidir
- Yüzeylere ince taşlama ve kumlama yapılmıştır
- Sızıntıyı önleyen mil sızdırmazlıkları
Performans
GEA CombiGrind için tipik uygulamalar arasında reçete karışımı ve son öğütme yer almakta olup, simetrik tasarımı salam veya pepperoni gibi kıyılmış ürünlerin otomatik reçete formülasyon hatları için ideal bir çözüm sağlamaktadır. Makine, pedal kanatları arasında eksenel olarak konumlandırılmış GEA 200 veya 250 mm öğütme başlığına sahiptir. Helezon, karıştırılmış ürünü pedal kanatlarında sabit besleme ile alır. Kapasiteyi arttırmak için opsiyonel bir takviye pompası, helezon ve 250 mm öğütücünün bıçak seti arasına yerleştirilir.
- Hassas karıştırmadan, masajlamaya kadar esnek ürün elleçlemesi
- Düşük ürün zorlanması ile mükemmel öğütme performansı
- Taze ve taze/donmuş karışımlar için uygun
- Sağlam ve güvenilir
Downloads
İlgili Ürünler
GEA ProMix ikiz-milli mikser
GEA ProMix ikiz-milli mikser, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için tasarlanmıştır. ProMix gövdesi ve karıştırma kanatları paslanmaz çeliktir. Karıştırma haznesi ve pedal kanatları yüksek hassasiyette, optimum boşaltma ve minimum ürün geçişi için hazne v...
GEA PowerGrind
Bu sağlam endüstriyel gıda öğütme ekipmanı, taze ve dondurulmuş etin kaba ve ince öğütülmesi için aynı derecede uygundur. GEA PowerGrind, gıda öğütmedeki modülerliği, hijyenik tasarımı ve güvenilir performansı ile tanınmaktadır.
Servis Ürünleri
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
GEA İçgörüleri
Innovating for impact: Müşteriler için daha iyi çözümler şekillendirme
Endüstriyel üretimin, daha az kaynak kullanması, daha akıllı hale gelmesi ve ekipmanları daha uzun süre verimli halde tutması beklenmektedir. GEA’da da bu durum inovasyonun gerçekleşme şeklini değiştiriyor: Mühendislik, müşteri içgörüsü, dijital uzmanlık ve hizmet, bir çözümün özünün şekillendirilebileceği daha erken bir aşamada bir araya geliyor.
