Beklentilerin ötesinde gıda öğütme kapasiteleri
GEA PowerGrind
This robust industrial food grinding equipment is equally suitable for coarse and fine grinding of fresh and frozen meat. GEA PowerGrind is known for its modularity, hygienic design and reliable performance in food grinding.
Yüksek hızlı endüstriyel gıda öğütmede çok yönlülük
GEA PowerGrind ailesi, performans, hijyen, güvenlik ve modülerliğe odaklanan yeni nesil sağlam gıda öğütme makineleridir. Kombine besleyici ve işleme helezonu tasarımı, et bloklarının daha iyi stabilitesi, geliştirilmiş doku ve daha az toz ile taze ve dondurulmuş etin öğütülmesinde bir ölçüttür. GEA'nın iki helezon tasarımlı gıda öğütücüsü, Ø 200 ve 280-mm versiyonlarıyla mevcuttur.
GEA PowerGrind – Biz.Herşeyi.Öğütürüz.
Ana uygulamalar
Ana ürün uygulamaları, şekillendirilmiş ürünler için et kıyma, sosisler, kıyılmış et, evcil hayvan yemi ve öğütülmüş dondurulmuş sebzeleri içerir.
Güvenebileceğiniz tasarım ve performans
- Toz ve ince taneleri en aza indirmek için donmuş blokları kırmak yerine kesen eşsiz iki helezon konfigürasyonu
- Ürün akışını optimize etmek için aşırı beslemeyi önleyen otomatik yedek besleme helezonu
- Yüksek güçlü öğütme için ağır hizmet tipi tahrikler, yağ soğutmalı dişli kutusu ve isteğe bağlı sabit ön kesici
- 65 yılı aşkın öğütme deneyimi ile desteklenmektedir
Geniş uygulama penceresi, yüksek kapasite
- Optimum öğütme sonuçları için geniş bir kesici takım yelpazesi mevcuttur
- Köprü oluşumunu önleyen geniş besleme alanı
- Taze et için 30 t/saate ve donmuş et için 11 t/saate kadar kapasite aralıkları
Mükemmel sanitasyon ve güvenli makine operasyonları
- Menteşeli astar ile kolay sanitasyon için tasarlanmıştır ve çıkıntılı yüzeyler yoktur
- Temizleme kanallarıyla tamamen ayrılmış sürücü ve ürün bölgesi
- İşleme helezonu ve kesici takımlar için temizleme troleyini kullanarak, tek bir operatör tarafından (de)montaj
- Ekranda güvenlik sorunları için görsel uyarı
GEA PowerGrind ve GEA ProMix ile yüksek kaliteli dana burger
Teknik özellikler
Gelişmiş teknolojiEşsiz iki-helezonlu konfigürasyon
GEA PowerGrind, her bir helezon için bağımsız tahrikli iki-helezonlu konfigürasyona sahiptir. Daha yavaş dönen bir besleyici helezon, kıyma kalitesini korumak ve verimi sürdürmek için aşırı ince taneler (toz) oluşturmadan besleme alanındaki donmuş blokları nazikçe keser. İlgili delik plakasına sahip, daha hızlı dönen ikinci işleme helezonu, gereken tanecikliliği sağlar.
Otomatik ters besleme helezonu
Otomatik ters besleme helezonu, aşırı beslemeyi önleyerek ürün akışını optimize eder. İşleme helezonu aşırı yüklenirse, patentli teknoloji otomatik olarak tersine döner ve besleyici helezonu başlatır. Kesici takımlar, makine yüklüyken dahi kolaylıkla değiştirilebilir.
Teknik detaylar
| GEA PowerGrind 200 | GEA PowerGrind 280 | |
| Hazne hacmi (l) | 450 l | 600 l |
| Boyutlar (YxGxD) | 2700x1500x2100 mm | 3300x1600x2200 mm |
| Makine ağırlığı (kg) | 3400 kg | 5000 kg |
| Elektrik gücü (Kw) | 67-87 kW | 128-158 kW |
Eklentiler
PowerGrind'ınızı ilave ekipmanlar ve seçeneklerle tamamlayınSert parçacık ayırma cihazı
Opsiyonel sert parçacık ayırma sistemi, kemik parçalarını, bağ dokularını ve diğer sert parçacıkları minimum et kaybıyla otomatik olarak çıkartır. Parçacıkları programlanabilir aralıklarla toplar ve biriktirir, ardından toplama konumuna dönmeden önce onları pnömatik olarak dışarı atar. Optimum bir ejeksiyon/verim oranı sağlamak için strok frekansı kolayca ayarlanabilir.
Besleyici helezon çıkarma aleti
Besleyici helezon çıkarma aleti, kolay kullanım ve sanitasyon için dizayn edilmiştir. Helezon, tek bir operatör tarafından sanitasyon troleyi kullanılarak kolayca çıkarılabilir ve (de)monte edilebilir. Eşsiz menteşeli astar ile bu, optimum sanitasyon için kolay erişim sağlar.
Geniş kesici takım yelpazesi
GEA PowerGrind, silindirik veya konik delikli plakalar, yekpare bıçaklar veya astarlı bıçaklar ve farklı ürün şekilli ürün deliklerine sahip çeşitli ön kesiciler dahil olmak üzere 3 veya 5 parçalı kesme setleri ile mevcuttur. FlexGrind sisteminde bulunan kesme başlıkları ile daha uzun takım ömrü sağlanabilmektedir. Bunlar, çalışma ömrünü üç kata kadar uzatarak yeniden bileme maliyetlerini azaltır.
Opsiyonel sabit ön kesici
Çok yüksek güçlü öğütme için opsiyonel bir sabit ön kesici ekleyin. Aşınmayı ve ısı oluşumunu azaltmak için bıçaklar üzerindeki basıncı azaltır.
Tam bir hat oluşturmak için yükleme ve taşıma ekipmanı ekleyin
GEA, tam otomatik üretim hatları sunarak, tutarlı yüksek kaliteli ürünler sağlar ve tam izlenebilirlik ile işçilik maliyetlerini en aza indirir. Emülsiyon, ön karışım veya kıymayı dağıtmak için tamponlama ve bant taşıma ekipmanı kullanılması, hazırlık alanında onlarca troleyin elle taşınması ve depolanması ihtiyacını ortadan kaldırır.
Downloads
İlgili Ürünler
GEA UniMix ikiz-milli mikser
GEA UniMix ikiz-milli mikserler, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için idealdir. Yüksek kanat çevre hızında yapılan etkili karıştırma işlemi iyi bir protein ekstraksiyonu, eşit baharat, katkı maddesi ve sıvı dağılımı ile etkili tuz aktivasyonu sağlar.
GEA ColdSteam M
GEA ColdSteam M, buz çözme (defrost) süresini mükemmel şekilde günlerden dakikalara indirir! GEA UniMix V yan-yana mikseri temel almaktadır ve buhar enjeksiyonu, vakum pompası, tartım sistemi, PLC kontrolörü ve buz çözme için gereken diğer donanımlarla zenginleştirilmiştir
Servis Ürünleri
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
