Beklentilerin ötesinde gıda öğütme kapasiteleri
GEA PowerGrind
This robust industrial food grinding equipment is equally suitable for coarse and fine grinding of fresh and frozen meat. GEA PowerGrind is known for its modularity, hygienic design and reliable performance in food grinding.
Main applications
Main product applications include ground meat for formed products, sausages, minced meat, pet food and ground frozen vegetables.
Minced meat
Meatballs
Formed products
Formed nuggets
Sausages
Technology highlights
The GEA PowerGrind combines advanced engineering with intelligent process control to deliver consistent grinding performance and high product quality. From optimized product flow to precise granularity, its innovations improve efficiency, reduce waste, and ensure reliable operation when processing both fresh and frozen raw materials.
Unique two-worm configuration
The GEA PowerGrind features independent drives for the feeder and process worm. The feeder worm gently pre-cuts frozen blocks, preserving product quality and reducing fines. The faster process worm delivers the required granularity, ensuring consistent results and optimal yield across applications.
Auto-reverse feeder worm
The auto-reverse feeder worm optimizes product flow by avoiding overfeeding. If the processing worm is overloaded, the patented technology will automatically reverse and start the feeder worm. Cutting tools can be replaced easily even when the machine is loaded.
Hard particle sorting device
The optional sorting system automatically removes bone chips, connective tissue, and other hard particles with minimal meat loss. It collects particles at set intervals and ejects them pneumatically. The adjustable stroke frequency ensures an optimal balance between efficient removal and maximum yield.
Feeder worm extraction tool
The feeder worm extraction tool has been designed for easy handling and sanitation. Using the cleaning trolley, the worm can be removed and (dis)assembled easily by one operator. With the unique hinged lining, this provides easy access for optimal sanitation.
Wide range of cutting tools
The GEA PowerGrind offers flexible cutting configurations, including multiple cutting sets, knives, and hole plates to match different product requirements. The FlexGrind system extends tool life and reduces re-sharpening costs, delivering up to three times longer operational performance.
Optional fixed pre-cutter
Add an optional fixed pre-cutter for extremely high-power grinding. It reduces pressure on the knives to reduce wear and heat build-up.
Add loading and handling equipment to build a full line
GEA offers fully automated production lines with integrated buffering and transport systems for emulsion, premix, or ground meat. This eliminates manual handling and reduces the need for trolley storage. Full process control ensures consistent quality, improved traceability, and lower operational costs.
Yüksek hızlı endüstriyel gıda öğütmede çok yönlülük
GEA PowerGrind ailesi, performans, hijyen, güvenlik ve modülerliğe odaklanan yeni nesil sağlam gıda öğütme makineleridir. Kombine besleyici ve işleme helezonu tasarımı, et bloklarının daha iyi stabilitesi, geliştirilmiş doku ve daha az toz ile taze ve dondurulmuş etin öğütülmesinde bir ölçüttür. GEA'nın iki helezon tasarımlı gıda öğütücüsü, Ø 200 ve 280-mm versiyonlarıyla mevcuttur.
GEA PowerGrind – Biz.Herşeyi.Öğütürüz.
Ana uygulamalar
Ana ürün uygulamaları, şekillendirilmiş ürünler için et kıyma, sosisler, kıyılmış et, evcil hayvan yemi ve öğütülmüş dondurulmuş sebzeleri içerir.
Güvenebileceğiniz tasarım ve performans
- Toz ve ince taneleri en aza indirmek için donmuş blokları kırmak yerine kesen eşsiz iki helezon konfigürasyonu
- Ürün akışını optimize etmek için aşırı beslemeyi önleyen otomatik yedek besleme helezonu
- Yüksek güçlü öğütme için ağır hizmet tipi tahrikler, yağ soğutmalı dişli kutusu ve isteğe bağlı sabit ön kesici
- 65 yılı aşkın öğütme deneyimi ile desteklenmektedir
Geniş uygulama penceresi, yüksek kapasite
- Optimum öğütme sonuçları için geniş bir kesici takım yelpazesi mevcuttur
- Köprü oluşumunu önleyen geniş besleme alanı
- Taze et için 30 t/saate ve donmuş et için 11 t/saate kadar kapasite aralıkları
Mükemmel sanitasyon ve güvenli makine operasyonları
- Menteşeli astar ile kolay sanitasyon için tasarlanmıştır ve çıkıntılı yüzeyler yoktur
- Temizleme kanallarıyla tamamen ayrılmış sürücü ve ürün bölgesi
- İşleme helezonu ve kesici takımlar için temizleme troleyini kullanarak, tek bir operatör tarafından (de)montaj
- Ekranda güvenlik sorunları için görsel uyarı
GEA PowerGrind ve GEA ProMix ile yüksek kaliteli dana burger
Teknik özellikler
Gelişmiş teknolojiEşsiz iki-helezonlu konfigürasyon
GEA PowerGrind, her bir helezon için bağımsız tahrikli iki-helezonlu konfigürasyona sahiptir. Daha yavaş dönen bir besleyici helezon, kıyma kalitesini korumak ve verimi sürdürmek için aşırı ince taneler (toz) oluşturmadan besleme alanındaki donmuş blokları nazikçe keser. İlgili delik plakasına sahip, daha hızlı dönen ikinci işleme helezonu, gereken tanecikliliği sağlar.
Otomatik ters besleme helezonu
Otomatik ters besleme helezonu, aşırı beslemeyi önleyerek ürün akışını optimize eder. İşleme helezonu aşırı yüklenirse, patentli teknoloji otomatik olarak tersine döner ve besleyici helezonu başlatır. Kesici takımlar, makine yüklüyken dahi kolaylıkla değiştirilebilir.
Teknik detaylar
| GEA PowerGrind 200 | GEA PowerGrind 280 | |
| Hazne hacmi (l) | 450 l | 600 l |
| Boyutlar (YxGxD) | 2700x1500x2100 mm | 3300x1600x2200 mm |
| Makine ağırlığı (kg) | 3400 kg | 5000 kg |
| Elektrik gücü (Kw) | 67-87 kW | 128-158 kW |
Eklentiler
PowerGrind'ınızı ilave ekipmanlar ve seçeneklerle tamamlayınSert parçacık ayırma cihazı
Opsiyonel sert parçacık ayırma sistemi, kemik parçalarını, bağ dokularını ve diğer sert parçacıkları minimum et kaybıyla otomatik olarak çıkartır. Parçacıkları programlanabilir aralıklarla toplar ve biriktirir, ardından toplama konumuna dönmeden önce onları pnömatik olarak dışarı atar. Optimum bir ejeksiyon/verim oranı sağlamak için strok frekansı kolayca ayarlanabilir.
Besleyici helezon çıkarma aleti
Besleyici helezon çıkarma aleti, kolay kullanım ve sanitasyon için dizayn edilmiştir. Helezon, tek bir operatör tarafından sanitasyon troleyi kullanılarak kolayca çıkarılabilir ve (de)monte edilebilir. Eşsiz menteşeli astar ile bu, optimum sanitasyon için kolay erişim sağlar.
Geniş kesici takım yelpazesi
GEA PowerGrind, silindirik veya konik delikli plakalar, yekpare bıçaklar veya astarlı bıçaklar ve farklı ürün şekilli ürün deliklerine sahip çeşitli ön kesiciler dahil olmak üzere 3 veya 5 parçalı kesme setleri ile mevcuttur. FlexGrind sisteminde bulunan kesme başlıkları ile daha uzun takım ömrü sağlanabilmektedir. Bunlar, çalışma ömrünü üç kata kadar uzatarak yeniden bileme maliyetlerini azaltır.
Opsiyonel sabit ön kesici
Çok yüksek güçlü öğütme için opsiyonel bir sabit ön kesici ekleyin. Aşınmayı ve ısı oluşumunu azaltmak için bıçaklar üzerindeki basıncı azaltır.
Tam bir hat oluşturmak için yükleme ve taşıma ekipmanı ekleyin
GEA, tam otomatik üretim hatları sunarak, tutarlı yüksek kaliteli ürünler sağlar ve tam izlenebilirlik ile işçilik maliyetlerini en aza indirir. Emülsiyon, ön karışım veya kıymayı dağıtmak için tamponlama ve bant taşıma ekipmanı kullanılması, hazırlık alanında onlarca troleyin elle taşınması ve depolanması ihtiyacını ortadan kaldırır.
Our service & support
Partnership that goes beyond equipment
With GEA, you get more than a machine – you get a trusted partner.
- Installation & commissioning support
- Operator training programs
- Preventive maintenance services
- Global spare parts availability
- Access to GEA Technology Centers for product testing and development
Downloads
Servis Ürünleri
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
