Krema Drenajı, Olgunlaştırma & Besleme
GEA, krema besleme, drenaj ve olgunlaştırma için komple sistemler geliştirmek üzere endüstrinin yanında çalışmaktadır, bu da müşterilerimize geniş bir pasta filata peynirleri yelpazesinin işlenmesi için çok yönlü opsiyonlar sağlamaktadır. Parti bazlı ve devamlı çözümlerimiz, en yüksek kalitede lor peynirlerini prosesiniz ne olursa olsun üretmenizi sağlayacaktır.
GEA, 1,250 kg'a kadar lor peynirini işleyebilecek tam otomatik parti bazında olgunlaştırma ve drenaj sistemleri sunmaktadır. Devamlı drenaj ve olgunlaştırma çözümlerimiz, daha yüksek ürün çıktısının işlenmesinde idealdir. Bütün GEA sistemleri, hem peynir altı suyu içinde hem de dışında olgunlaştırmaya olanak tanır ve konfigüre edilebilir, maliyet etkin ve sürdürülebilir şekilde tasarlanmıştır.
GEA teknolojileri nazik krema elleçlemesi, programlanabilir, kontrollü krema ısıtma, soğutma ve bekletme süreleri sağlamaktadır. Teflon kaplamalı ve elektronik kontrollü burgular, ince ayar yapılabilir silindir dönüşü ve giyotin kesicilerle hassas şekilde ısıtılan silindir gömlekleri, yeniden üretilebilir ve güvenilir işlemeyi garanti eder.
Products
Gösterilen 3 / 3
Besleme üniteleri
GEA'nın besleyici kesme ünitesi, müşterilere esneklik ve çok yönlü işleme ile birlikte üstün kalite için nazik teleme elleçlemesi sunmaktadır.
Helezonlu drenaj ve olgunlaştırma sistemleri
GEA, çeşitli telemesi haşlanan peynir türlerinin üretiminde kullanılan çok yönlü, son teknoloji teleme drenaj ve olgunlaştırma sistemleri portföyü sunmaktadır. Hem parti bazlı hem devamlı-tip sistemler 1.250 kg'ya kadar kapasitelerde mevcuttur.
Sürekli kaymak drenajı ve olgunlaştırma tüneli sistemleri
Çeşitli makarna dolgu peynirleri üretimi için otomatik, sürekli kaymak drenajı ve olgunlaştırma sistemleri. GEA’nın sürekli drenaj ve olgunlaştırma tüneli sistemi, bir tek tip kaymağı/kremayı yüksek miktarlarda üretmek için tasarlanmıştır.
Downloads
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
