Özgün Havalandırma Prensibi İçin Tam Puan WORTSTAR™ Şıra Havalandırma Sistemi

Soğutma sonrasında şıra, maya aktivitesini arttırmak ve fermantasyon prosesine başlamak için oksijenlendirilir. Şıra akışı içine gerekli hava veya oksijen beslemesini sağlamak için diğer konvansiyonel havalandırma sistemlerine kıyasla yenilikçi bir konsept olan havalandırma ünitesini geliştirdik. Ünitemiz şıraya nazik ve etkili bir şekilde davranır.

Şıra, havalandırma nozülüne aktığında kısmi bir vakum oluşturur ve hava, şıra içinde hapsolur. Bu, mükemmel hava kabarcığı boyutu dağılımını sağlar, böylece şıranın oksijenle yüklenmesi için geniş bir temas yüzeyi oluşur. 
This is one of the many reasons why an independent examination and assessment carried out on several different aeration devices gave top marks to the GEA Brewery Systems unit. The system is the standard for obtaining the optimum yeast flotation and activity, and more precise fermentation curves. This guarantees superior quality beer.

Design

• Completely pre-assembled system in compact design with electrical and pneumatic installation
• Simple installation - installation and commissioning can be done by the customer
• Fine and even introduction of air into the cold wort through an annular gap nozzle
• Two wort aeration units connected in parallel for higher throughputs.

Technical data
Sizes (wort pipe): DN 25 to DN 125
Wort flow velocity: 1.0 to 2.5 m/s
Pressure drop in the wort pipe: < 1.0 bar
Residual oxygen concentration: 5 to 12 mg O² / l (26ppm)
Sterile air pressure: 6.0 to 8.0 bar Ü
Product flow rate: up to 1250 hl / h