Mayşe ayrıştırma fıçıları zaten birçok bira fabrikasında bir darboğaz konusudur ve artan verim talebi ve daha kısa veya daha tutarlı mayşe ayrıştırma süreleri bu baskıyı daha da artırabilmektedir. Tarif düzeyinde ayarlanabilecek ve olumlu bir etkiye sahip olabilecek sayısız parametre olmasına karşın, herhangi bir bira üretim kazanının bu temel süreci optimize etmeye zaman ayırması nadir görülmektedir. Günlük sorunların üstesinden gelmek için yapılacak çok şey var.
Karşılaştığınız zorluklar
Mayşe ayrıştırma fıçılarınızı tüm proses parametrelerinde daima optimum performansta mı çalıştırıyorsunuz? En yüksek mayşe ayrıştırma fıçısı işleme performansını otomatik olarak elde etmek için akıllı yazılım kullanmayı hiç düşündünüz mü? Bağımsız olarak veya mekanik ve fiziksel cihazların üstünde otomatik bir yazılım modülü eklemek suretiyle tüm operasyon boyunca optimum verimlilik sağlamak ister misiniz? Eğer bunları istiyorsanız, GEA’nın Çok İşlevli Ayrıştırma Yönetimi (MLM) ihtiyacınız olan her şeyi sağlayacaktır.
GEA’nın MLM ürünü ile mayşe ayrıştırma prosesinizden maksimum verim alın
GEA, mevcut sisteminiz performansını GEA LAUTERSTAR® 2.0 standardına getirebilir. Daha yüksek verim, daha hızlı ürün çıktısı (kapasite) veya ikisinin birleşimini seçebilirsiniz. Mayşe ayrıştırma fıçısının optimizasyonu, mayşe ayrıştırma sürecini (ve yardımcı adımları) kısaltarak daha yüksek bira üretim kazanı kapasitesi sağlar. Yüzde iki puana varan verim artışları elde edilmiştir.
GEA MLM, hem daha kısa mayşe ayrıştırma sürelerinden, hem de daha yüksek randıman ve daha düşük bulanıklık değerlerinden faydalanmanız için, karmaşık ve hassas mayşe ayrıştırma prosesi için akıllı bir kontrol teknolojisi sağlar. Ham madde kalitesindeki değişkenlik hızlı bir şekilde tespit edilerek otomatik olarak dengelenir. Mükemmel sonuçlar bir tesadüf değildir, istikrarlı bir şekilde uygulanan know-how bilgilerinin sonucudur. Yazılım modülü, GEA proses ve otomasyon know-how bilgilerini biracılık programınız, bağımsız ürün parametreleriniz ve mevcut proses verilerinizle bir araya getirir.
İlk Bakıştaki Avantajlar:
- İstikrarlı proses süresi ve iyileştirilmiş tesis kullanılabilirliği
- Minimum mayşe ayrıştırma süresi ve maksimum kullanım
- Mayşe ayrıştırma fıçısı veriminde artış
- Ham madde dalgalanmalarına karşı otomatik proses ayarı
- Tarama makinesi, su taşıma ve akış kontrolü için dinamik ayar noktaları
- Kontrol sisteminin entegrasyonu sayesinde yüksek yazılım kararlılığı
GEA Çok Fonksiyonlu Ayrıştırma Yönetimine başlangıç
Mayşe ayrıştırmayı optimize etmek için GEA Performance Boost ile veya özel bir süreç ile uygulamaya başlayabilirsiniz. GEA proses uzmanları durumu kaydedecek ve optimizasyon seçeneklerini kontrol edecektir. Kapsamlı bir rapor yardımıyla, arka ofiste uzmanları yeni enstrümanlara herhangi bir gereksinim olup olmadığını belirleyeceklerdir. Daha sonra, yeni enstrümanların kurulumu ve yazılım entegrasyonu için uygun bir zamanlama belirlemek üzere sizinle birlikte çalışacağız. Tüm bu süreç beş günden fazla sürmeyecek ve bu süre içerisinde, sadece sınırlı üretim mümkün olacaktır. Ardından, devam eden üretim sırasında devreye alma süreci devam edecektir. Üretiminiz, mümkün olan en az süre boyunca kısıtlanacaktır. Bazen yazılım entegrasyonu uzaktan da gerçekleştirilebilecektir.
GEA - özel biracılık uzmanınız
GEA olarak, prosesi iyi biliyoruz, bira üretiminde neyin önemli olduğunu ve yüksek kalitede bir ürünü sürdürülebilir bir şekilde üretme ihtiyacınızı biliyoruz. Bu da GEA MLM’nin dünya çapında düzinelerce bira fabrikasına kurulmasını sağlamış ve ekipmanlarının yaşı ne olursa olsun müşterilerimiz için büyük bir gelişme olmuştur.
Downloads
Servis Ürünleri
GEA Brewhouse Performance Boost
Geliştirilebilir alanları tanımlamak ve tasarruf sağlamak için bira imalat sürecinin GEA Brewhouse Performance Boost ile ayrıntılı incelemesi.
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM - Çok Fonksiyonlu Mayşe Ayrıştırma Yönetimi)
GEA Multifunctional Lautering Management, mayşe ayrıştırma sürecinizi gerçek zamanlı olarak optimize etmek amacıyla müdahalelerde bulunan, mayşe ayrıştırma prosesinin sürekli izlenmesi için geliştirilmiş bir yazılımdır. Ham madde kalitesindeki değişimleri dengeler ve böylece bira uzmanının bunun için manuel müdahalede bulunmasına gerek kalmaz.
GEA Akıllı Şıra Kaynatma Yönetimi (IWM)
Bira üretim kazanınızda enerjiyi en iyi şekilde kullanın
GEA İçgörüleri
Su denklemi
Avrupa genelinde, kuraklık tekrar eden bir gerçektir ve artık sadece güney bölgelerle sınırlı da değildir. Su, endüstrilerin yerleşim konumlarını giderek daha fazla şekillendirirken, değeri de yerel koşullara göre belirlenmektedir. Endüstriyel proseslerde su verimliliğine ulaşmanın teknolojik açıdan birçok farklı yolu vardır, fakat konum, enerji ihtiyaçları ve diğer faktörler de anahtar öneme sahiptir.
