Butik bira üretimi için kompakt ve çok yönlü sistem
GEA CRAFT-STAR® Bira Üretim Kazanı
Verimli ve çok yönlü olacak şekilde optimize edilmiş, ön-montajlı ve maliyet-etkin CRAFT-STAR®, yıllık 40.000 hl veya 80.000 hl kapasite hedefleyen iddialı bira fabrikaları için 20-40 hl aralığındaki parti boyutlarını destekler.
Pratik bir skid-montajlı tasarıma sahip CRAFT-STAR®, otomatik bir hepsi-bir-arada bira üretim kazanı çözümüdür. Uzun vadeli güvenilirlik ve maksimum verimlilik için üretilmiş olan CRAFT-STAR®, kalite ve inovasyon odaklı öncü butik bira üreticileri için tasarlanmıştır.
CRAFT-STAR® nasıl çalışır?
Küçük ila orta ölçekli butik bira üreticileri için tasarlanmış olan CRAFT-STAR® bira üretim kazanı serisi, 20 hl veya 40 hl’lik sıcak şıra partilerini işleyebilen iki farklı boyutta mevcuttur.
Ön-montajı, kablo tesisatı ve test işlemleri Almanya’da yapılmış olan CRAFT-STAR®, entegre kontrol kabini ve aynı zamanda pratik bir operatör platformu işlevi gören taban çerçevesine sahip kompakt bir sistemdir. Genişlemeye hazır butik bira üreticilerinin kapasitesini artırmak amacıyla ek kazanlar monte edilebilir.
İhtiyacınız olan bire üretim kazanlarının sayısını (2 ile 5 arasında) seçin ve aşağıdakiler de dahil en son teknolojiyle donatılmış GEA ekipmanlarından dilediğinizi seçerek yapılandırın:
Bira üretim kazanları
- Mayşe fıçısı
- Mayşe ayrıştırma fıçısı
- Kombine mayşe/mayşe ayrıştırma fıçısı
- Ön-geçiş tankı
- Şıra kazanı
- Whirlpool
- Kombine şıra kazanı/whirlpool
En popüler eklentilerimizle performansınızı artırın:
- GEA MILLSTAR® ıslak öğütme
- Şerbetçiotu ve katkı maddeleri dozajlanması
- Buhar kondenseri
- Şıra soğutma ve havalandırma
- Su besleme tesisi
İlk bakışta öne çıkan CRAFT-STAR® avantajları
Kolay kurulum – kuruluma hazır, hepsi-bir-arada bir çözüm sunan kompakt, ön-montajlı bira üretim kazanı.
Özelleştirilebilir – gelecekteki büyümeyi desteklemek üzere ilave tankların sonradan eklenebilme esnekliği ile mevcut üretim için yapılandırılmıştır.
Gelişmiş otomasyon – İstikrarlı kalite ve operasyonel verimlilik için GEA Codex® yazılımı yüklü.
Yüksek verim – Ham maddenin optimal kullanımı ve daha yüksek karlılık için %98’e varan ekstraksiyon verimliliği.
Ürün çok yönlülüğü – yenilikçi bira tarzları için yüksek yoğunluklu tariflere uygun büyük boy kazanlar.
Öne çıkan teknik özellikler
- Teslimat öncesi boru tesisatı, kablo tesisatı ve test işlemlerinin tamamlanmış olması, son derece hızlı kurulum ve sorunsuz devreye alma sürecini garanti eder.
- Kolay ve güvenli bağlantı için flanşlı bağlantılar.
- Temel beş mayalama kapasitesinden, günde 12 mayalamaya kadar kapasite sunan GEA MILLSTAR® donanımlı en üst seviye sistemimize kadar, mayalama ihtiyaçlarınıza uygun şekilde yapılandırılmıştır.
- Adım-adım genişletme imkanı, bira fabrikanızın büyümesini destekler.
- İstikrarlı mayalama, verimli çalışma ve uzaktan destek için geliştirilmiş GEA Codex® yazılımı.
- Teslimat sürelerini kısaltmak ve maliyet verimliliğini artırmak için ön-tasarımlı bira üretim kazanı.
- Dayanıklılık, hijyen ve mükemmel görünüm için paslanmaz çelikten üretilmiş kazanlar ve taban şasisi.
- Islatma koşullandırmalı öğütme ve %20 daha hızlı mayşe ayrıştırma için GEA MILLSTAR®’a entegre edin.
- Daha az sayıda kazan kullanarak optimum üretim kapasitesi için GEA şıra kazanı/whirlpool ile birlikte kullanın.
- Harici şıra kazanı, maksimum parti boyutu esnekliği sağlar.
- Verim artışı için geliştirilmiş çökelti giderme ve çökelti bariyerine sahip GEA whirlpool.
- Bir merkezi yardımcı tesisat arayüzü ve dahili su mikserinin yanı sıra, yarı otomatik temizlik için CIP manifoldu.
- Büyük boyutlu kazanlar, bira tarzlarında maksimum çok yönlülük için yüksek yoğunluklu bira tariflerinin üstesinden gelebilir.
- Teknolojik performans garantileriyle desteklenir.
CRAFT-STAR, dünya genelinde birçok ülkede bir ticari marka olarak tescillidir.
İlgili Ürünler
GEA MASHSTAR® Mayşeleme Sistemi
Teknik hassasiyet ile mühendislik uzmanlığını bir araya getiren optimize edilmiş tasarıma sahip MASHSTAR®, yenilikçi bira üreticilerine gelişmiş kontrol imkanı sunar.
GEA MILLSTAR® Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
GEA LAUTERSTAR® Mayşe Ayrıştırma Fıçısı Teknolojisi
Maksimum ekstrakt randımanı ve verimli kaynak kullanımı önemlidir, ancak yeni GEA LAUTERSTAR® size her açıdan kar sağlar. Mayşe ayrıştırma süresi azalır, yıkama ve temizlik süreleri minimuma iner, işletme ve bakım maliyetler, sıradan sistemlere göre daha az olur.
GEA QBOIL® Şıra Kaynatma Sistemi
GEA QBOIL®, kesikli parti bazlı, fraksiyonlu kaynatma ve reklifikasyon gibi gelişmiş teknolojileri son derece yüksek verimli tek bir proseste bir araya getiriyor. Bu yenilikçi sistem, şıra kaynatma sırasında enerji tüketimini büyük ölçüde azaltarak enerji tasarrufu odaklı tüm modern bira fabrikaları için olmazsa olmaz bir artı değer sağlar.
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
