Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
GEA CRAFT-STAR® Butik Biracılık M
20 hl (17 U.S. BBL) parti boyutu için tasarlanmıştır
Tüketicilerin iştahlarını kabartmak ve onlara lezzetli, susuzluklarını gideren biralar sunmak için bira imalatçıları, sürekli olarak yüksek kalite içeriklerden en iyi sonuçları elde etmeye ve hem geleneksel hem deneysel reçetelerini iyileştirmeye çalışıyorlar. Artık maliyet-etkin, esnek ve skid üzerine monte CRAFT-STAR® M sistemi ile dünyanın her yerindeki butik bira üreticileri, her uygulama için gereken donanıma sahipler.
Alan yönünden verimli ayak izi ile küçük yapılı olmasına rağmen CRAFT-STAR® M, özelliklerinden veya kaliteden ödün vermediği için her türden en iyi kalite şıranın 20 hl miktarına kadar üretiminde idealdir.
Ham maddelerden en verimli şekilde faydalanan ve optimize edilmiş işletim verimliliği sunan paslanmaz çelik kazan - polisajlı veya mat yüzey finişli olarak mevcut olup - bir dizi sağlam bileşenle temin edilmektedir ve yıllarca güvenilir bir hizmet sunmak üzere tasarlanmıştır.
Skid üzerine monte CRAFT-STAR® M bira üretim tesisinin anahtar faydaları
- Kısa teslimat süresi (yaklaşık 6-7 ay) ile maliyet-etkin işlevsellik
- Kullanım kolaylığı ve ikna edici parti tekrarlanabilirliği için tamamen otomatik
- Hızlı yatırım geri dönüşü
- Azaltılmış su, enerji ve ham madde tüketimi
- Çok yönlü, geniş hacimli kazanları, yüksek özgül ağırlıklı bira reçeteleri ile çalışabilir
- Montajı ve bakımı kolay
- Flanşlı hizmet hattı bağlantıları yerinde bağlantı işlerini kolaylaştırır
- Harici şıra kaynatma, parti boyutu esnekliği sağlar
- Yüksek verimli: mayşe ayrıştırma kazanında %98'e kadar ekstrakt randımanı
- Yüksek ürün çıktısı (24 saatte dört ila 12 üretim)
- Daha fazla hizmet süresi, esneklik ve üretkenlik
- İnfüzyon ve kaynatarak mayşeleme dahil
Her uygulama için tam donanımlı
Kompakt ve sevkıyatı kolay olanCRAFT-STAR®, en yüksek güvenlik standartlarına uygundur. Entegre sistemler diferansiyel basıncı izler ve mayşeleme işleminde tam kontrol sağlar. Ayrıca tam otomatik sistem, tekrarlanabilir parti üretimi, proses görselleştirme ve uzaktan destek sağlamaktadır. Diğer tasarım özellikleri arasında aşağıdakiler yer almaktadır
- ön-ezici ve GEA Agitatör 2.0
- GEA LAUTERSTAR® ile son teknoloji mayşe kaynatma
- iki-seviyeli deflektör ile şıra kaynatma
- yüksek besleme yükleriyle başa çıkabilmek için bir çökelti haznesi
- yüksek performanslı şıra havalandırma (Venturi Prensibi)
- otomatik temizlik için tümleşik bir yerinde temizlik (CIP) manifoldu
Mevcut konfigürasyonlar ve parti boyları
- 20 hl (17 US bbl) soğuk çıkışlı şıra hacmi
- günde 4 ila 12 üretime izin veren üç, dört veya beş kazan konfigürasyonu
- Modüler sistem mayşe kaynatma kazanını, mayşe ayrıştırma kazanını, mayşe/mayşe ayrıştırma kazanını, kaynatma/whirlpool ve ekstra bir whirlpool ünitesini içermektedir
- Maksimum tesis performansı için GEA MILLSTAR® ıslak öğütme teknolojisi ile yükseltilebilir
- Çok sayıda eklenti mevcuttur: şıra ön soğutma, su tankları buhar yoğuşturucu, dozaj ekipmanı, tükenmiş tahıl yönetimi, su tedarik skidleri
- Bira imalat tesisinizi tamamlayacak ek donanımlar: separatörler, buhar jeneratörü, kompresör, soğutma tesisi, CIP-tesisi, soğuk blok üniteleri, dolum hatları, vb.,
Downloads
İlgili Ürünler
COMPACT-STAR® Butik Bira Üretimi
Orta ölçekli, 40-115 hl (35-100 ABD bbl) çıkış miktarlı spesiyal bira üreticileri için COMPACT-STAR®
MILLSTAR™ Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
WORTSTAR™ Butik Bira Şıra Havalandırması
Butik biracılık çözümleri için yarı-otomatik şıra havalandırma sistemi - DN 25 ila DN 50.
CRAFT-STAR®Artizan Bira Üretim Kazanları
Orta ölçekli, 40 hl (35 ABD bbl) çıkış miktarlı butik bira üreticileri için skid üzeri CRAFT-STAR®.
GEA İçgörüleri
Kytero 10 - büyük değişiklikler küçük başlar
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
Döngü tamamlanıyor: bira fabrikalarına OeTTINGER’den önemli dersler
2022 CO2 yetersizliği, bira fabrikalarını küresel tedarik zincirlerine bağımlılıklarını gözden geçirmeye zorladı. Birçoğu, ürünlerini karbonatlayamadığı için kapanmak durumunda kaldı. OeTTINGER GETRÄNKE, Almanya’daki bira fabrikalarında GEA’nın CO2 geri kazanım teknolojisinin yardımıyla, kendi CO2’lerini güçlü bir bağımsızlık ve sürdürülebilirlik kaldıracına dönüştürüyor.
Menüde: daha sürdürülebilir yumurtalar
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.
