Nişasta & protein

Proteinler

Protein konsantrelerinden izolatlara kadar, ekstraksiyon, separasyon, saflaştırma, konsantrasyon ve kurutma teknolojilerimiz, ister hayvan yemi isterse bir insan besini ve içecek kullanımı amaçlı katkı maddesi olsun uygulamanız için en uygun prosesi tasarlamanıza yardımcı olur.

Sprey kurutma protein tozu

GEA'nın separasyon teknolojisi maksimum ürün kalitesinde yüksek geri dönüşüm seviyeleri sağlar ve dekanter santrifüjlerimiz ve santrifüjlü separatörlerimiz de en üst separasyon verimliliğini, minimum enerji tüketimini ve hijyenik proses yönetimini sağlamak üzere tasarlanmıştır. Bunların dışında GEA, toz özelliklerinin geniş bir spektrumunu içerecek şekilde konfigüre edilebilen çok çeşitli püskürtmeli kurutucular sunmaktadır.  

Bitkisel protein konsantrelerinin ve bitki izolatlarının ötesinde, jelatinler de dahil olmak üzere hidrolize balık ve hayvansal proteinler için komple çözümler de sunmaktayız.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

Bitkisel proteinleri işiniz yapın

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

Bitki bazlı protein proses hattı görseli

Bitki bazlı protein tozları için anahtar proses adımları

Santrifüjlü arıtıcı dekanter

En yaygın ıslak ayrıştırma türü, protein ekstraksiyonunu, protein çökeltimini ve saflaştırmasını içeren çok aşamalı prosestir. Temel uç noktalar, hijyenik işleme ve sürdürülebilir su yönetimi sağlayan teknolojiler kullanarak istikrarlı protein kalitesi ve yüksek randımanın elde edilmesidir. Bir membran filtrasyon ünitesi de saflaştırılan proteinin belirli kısımlarını izole etmek için opsiyonel olarak kullanılabilir.

GEA BATCH FORMULA® PRO Yüksek Parçalayıcılı Mikser

İzolasyon ve saflaştırma adımlarından elde edilen protein zengini kısım nötralize edilerek istenilen konsantrasyon ve viskoziteye seyreltilir.

Doğrudan buhar sterilizasyonu

Tübüler ısı eşanjörlü, buhar enjeksiyonlu veya buhar infüzyonlu bir dolaylı UHT tesisi, protein dağılımlarına etkili bir ısıl işlem yapmak için kullanılır.

GEA FSD sprey kurutucu

Kurutucu, nihai protein tozu özelliklerine uygun olarak yapılandırılmaktadır. Yapılandırma işlemi tek ila üç aşamalı kurutma arasında değişebilmekte, ince partikül geri dönüşümlü veya dönüşümsüz olarak yapılabilmekte, entegre aglomerasyon ve/veya lesitinleştirmeyi içerebilmektedir.

Dairesel kurutucu

Nişasta ve lif akışlarının kurutulmasında hızlı ve dairesel kurutucular kullanılmaktadır. Islak malzeme, kurutma borusu boyunca aktarımını sağlayan bir ısıtılmış hava akışı içinde dağıtılır. Hava akışından gelen ısı, malzemenin aktarım esnasında kurutulmasını sağlar.

GEA Nu-Con toz siloları

Tozun kurutucudan toz deposuna ve daha sona toz dolum sistemine ya da toz karıştırma gibi diğer işleme sistemlerine aktarılması. Aktarım işlemi, uygulamanın ihtiyacına göre yerçekimi, pnömatik, mekanik veya titreşim ile gerçekleştirilebilir.

HYGiPac R1

Tozun yüksek hijyene sahip otomatik toz doldurucularla 25 kg ve büyük torbalara doldurulması. Otomatik torba dolum ve kapatma işlemleri, kontaminasyon olasılığını önlemek için kapalı ve güvenli bir ortam içinde gerçekleştirilir.

condensate-polisher-01

Protein izolasyonu işleminden gelen atık su, bir konsantre ve temiz yoğuşma oluşturmak için evaporatör içinde bir termal ayrıştırmadan geçirilebilir. Evaporatörden gelen yoğuşma ayrıca konsantre bir retenat (süzülüp ayrıştırılan kısım) ve yüksek saflıkta bir permeat üretmek üzere GEA ters ozmos (RO) tesisinde daha fazla saflaştırılabilir.

CIP (Yerinde Temizlik)

Etkili CIP çözümleri tesiste, tank yüzeylerinde, ısı eşanjörlerinde, pompalarda, borularda, vb. bulunan ürün kalıntılarını giderir. Yüksek mikrobiyolojik kontrol için SIP (Yerinde Sterilizasyon) işlevli sistemler entegre edilebilir.

Otomasyon

Gelişmiş proses kontrol araçları, en yüksek verimlilik seviyelerine ve minimum enerji tüketimine sahip istikrarlı ve sağlam proses koşulları sağlar.

Ürünler & teknolojiler

Gösterilen 4 / 25

Dekanter santrifüjlerle bitkisel protein geri kazanımı

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

GEA'nın separasyon teknolojisi maksimum ürün kalitesinde yüksek geri dönüşüm seviyeleri sağlar ve dekanter santrifüjlerimiz ve santrifüjlü separatörlerimiz de en üst separasyon verimliliğini, minimum enerji tüketimini ve hijyenik proses yönetimini sağlamak üzere tasarlanmıştır. Bunların dışında GEA, toz özelliklerinin geniş bir spektrumunu içerecek şekilde konfigüre edilebilen çok çeşitli püskürtmeli kurutucular sunmaktadır.  

Bitkisel protein konsantrelerinin ve bitki izolatlarının ötesinde, jelatinler de dahil olmak üzere hidrolize balık ve hayvansal proteinler için komple çözümler de sunmaktayız.

GEA has developed a comprehensive range of technologies, equipment and know-how to configure and install equipment for key process steps in vegetable protein manufacturing.

Bitkisel proteinleri işiniz yapın

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

Bitki bazlı protein proses hattı görseli

Bitki bazlı protein tozları için anahtar proses adımları

Santrifüjlü arıtıcı dekanter

En yaygın ıslak ayrıştırma türü, protein ekstraksiyonunu, protein çökeltimini ve saflaştırmasını içeren çok aşamalı prosestir. Temel uç noktalar, hijyenik işleme ve sürdürülebilir su yönetimi sağlayan teknolojiler kullanarak istikrarlı protein kalitesi ve yüksek randımanın elde edilmesidir. Bir membran filtrasyon ünitesi de saflaştırılan proteinin belirli kısımlarını izole etmek için opsiyonel olarak kullanılabilir.

GEA BATCH FORMULA® PRO Yüksek Parçalayıcılı Mikser

İzolasyon ve saflaştırma adımlarından elde edilen protein zengini kısım nötralize edilerek istenilen konsantrasyon ve viskoziteye seyreltilir.

Doğrudan buhar sterilizasyonu

Tübüler ısı eşanjörlü, buhar enjeksiyonlu veya buhar infüzyonlu bir dolaylı UHT tesisi, protein dağılımlarına etkili bir ısıl işlem yapmak için kullanılır.

GEA FSD sprey kurutucu

Kurutucu, nihai protein tozu özelliklerine uygun olarak yapılandırılmaktadır. Yapılandırma işlemi tek ila üç aşamalı kurutma arasında değişebilmekte, ince partikül geri dönüşümlü veya dönüşümsüz olarak yapılabilmekte, entegre aglomerasyon ve/veya lesitinleştirmeyi içerebilmektedir.

Dairesel kurutucu

Nişasta ve lif akışlarının kurutulmasında hızlı ve dairesel kurutucular kullanılmaktadır. Islak malzeme, kurutma borusu boyunca aktarımını sağlayan bir ısıtılmış hava akışı içinde dağıtılır. Hava akışından gelen ısı, malzemenin aktarım esnasında kurutulmasını sağlar.

GEA Nu-Con toz siloları

Tozun kurutucudan toz deposuna ve daha sona toz dolum sistemine ya da toz karıştırma gibi diğer işleme sistemlerine aktarılması. Aktarım işlemi, uygulamanın ihtiyacına göre yerçekimi, pnömatik, mekanik veya titreşim ile gerçekleştirilebilir.

HYGiPac R1

Tozun yüksek hijyene sahip otomatik toz doldurucularla 25 kg ve büyük torbalara doldurulması. Otomatik torba dolum ve kapatma işlemleri, kontaminasyon olasılığını önlemek için kapalı ve güvenli bir ortam içinde gerçekleştirilir.

condensate-polisher-01

Protein izolasyonu işleminden gelen atık su, bir konsantre ve temiz yoğuşma oluşturmak için evaporatör içinde bir termal ayrıştırmadan geçirilebilir. Evaporatörden gelen yoğuşma ayrıca konsantre bir retenat (süzülüp ayrıştırılan kısım) ve yüksek saflıkta bir permeat üretmek üzere GEA ters ozmos (RO) tesisinde daha fazla saflaştırılabilir.

CIP (Yerinde Temizlik)

Etkili CIP çözümleri tesiste, tank yüzeylerinde, ısı eşanjörlerinde, pompalarda, borularda, vb. bulunan ürün kalıntılarını giderir. Yüksek mikrobiyolojik kontrol için SIP (Yerinde Sterilizasyon) işlevli sistemler entegre edilebilir.

Otomasyon

Gelişmiş proses kontrol araçları, en yüksek verimlilik seviyelerine ve minimum enerji tüketimine sahip istikrarlı ve sağlam proses koşulları sağlar.

Ürünler & teknolojiler

Gösterilen 4 / 25

Dekanter santrifüjlerle bitkisel protein geri kazanımı

FEATURED

Plant protein recovery with decanter centrifuges

Decanter centrifuges are the heart of every wet separation process line to obtain plant proteins for the use as e.g. meat alternatives or sport drinks and snack bars.

İlgili Videolar

Plant-based proteins - Prioritize quality

Plant-based proteins - pursue excellence

Plant-based proteins - Perform sustainably

GEA İçgörüleri

Lemgo plant building

Geçmiş ve gelecek, Lemgo’nun öncü bölgesel ısıtma projesinde bir araya geliyor

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Otomasyon inekler, insanlar ve gezegen için fark yaratıyor

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

GEA'nın buz çözme çözümü, Şili'deki CIAL'da başarıyı görüyor

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

İletişim

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.